【外食】とんこつラーメンの一蘭、ラーメン業界で初めてISO22000を取得

1: 海江田三郎 ★ 2015/04/28(火) 20:04:43.63 ???.net
http://www.foodrink.co.jp/news/2015/04/28171558.php 天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を全国で展開する株式会社一蘭は、 ラーメンの材料に関わる製造・供給、ラーメンに関わる調味料の製造、供給においてANABより認証を受け、 ラーメン業界で初めて(※JAB調べによる)、ISO22000を取得した。今回のISO22000の取得により、 同社の安心・安全なラーメン作りの食品安全システムが国際的に認められた事になる。 同社は創業以来、ラーメンの美味しさはもちろん、来店客の満足度の向上と、安心・安全な商品の…に取り組んでおり、 日々のさらなる向上を目指した地道な取り組みが実を結び、今回のISO22000取得に至った。 今後も同社は、国際規格に基き、ラーメンの材料に関わる製造・供給、 お客様満足度のさらなる向上を目指し、"世界一とんこつラーメンを研究する会社"として安心・安全なラーメンの…を目指す。

3: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:10:34.65 hiNQ0AGA.net
>>1 高杉

2: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:07:47.66 fyn9TX3w.net
行った事ないけど河童ラーメンは不味かった。

7: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:14:41.02 tT198R8n.net
普通のラーメンの半分ぐらいの量で値段は同じだからな 伸びやすい麺を少な目に盛って替え玉を用意するってのは理にかなってると思うけど、あの量じゃ600円が限度

9: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:19:27.78 +jbE3dxs.net
取得の基準高いの? 他のラーメン屋でも取れるんじゃないの? 必要ないからとらないだけじゃないの?

21: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:27:36.56 RpWlnSXn.net
会社の自己満。 バンコクで飯食えば、 HACCPとかISOとか潔癖ヒステリーが旗振っている無意味な規格であることを実感する。 俺ら宇宙食レベルの清潔度を普段の食い物に求めていないんだが。

25: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:36:20.29 IfnTXGLq.net
コンサルに何百万、認定に何百万 ISOなんて金で買うようなもの

31: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:45:37.05 Pr/xQ+0S.net
必要か?

34: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:51:11.43 w3tSEtq4.net
コの字テーブルがいやでいやで。。 牛丼屋さんもこのシステム導入きぼんヌ

35: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:52:38.89 vtIQn2h4.net
ググってみたらISO22000は基本的にチェーン店が入る物か。 チェーン店て同じ物が出せるか?が焦点なのね。

36: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 20:55:01.46 dc3k46xn.net
いの一番だったっけ?、 化学調味料を大量に入れてるから 食べると頭が痛くなるよ、一蘭。

41: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 21:03:54.73 7SgH/gPF.net
イソラーメン

49: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 21:39:06.07 B9M3iYKr.net
トヨタは「あんなもん要らん、自前の基準のほうが厳しい」っていってISO取得してないとか聞いた

51: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 21:45:30.47 TRE7Ihl+.net
なんで人気なのかわからない そんなに美味くないし狭さも好きじゃない

52: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 21:49:03.76 GBrJW+HD.net
一人で行きやすい

55: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 22:10:45.59 qWDNK+iT.net
超高感度で暗闇にも強そうだな ノイズも酷そうだが

60: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 22:38:17.01 QaJPFy7W.net
無駄金。

62: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 22:47:38.76 QCoQoOAF.net
わはははは〜〜〜 ISOは二流の証しって知ってるのかよ?w 一流企業は、ISOよりも厳しい基準を儲けてるよwww だから取得していないんだよTOYOTAとかはなwwwwwwww

103: 名刺は切らしておりまして 2015/04/29(水) 06:31:01.69 xK0eEyLO.net
>>62 >取得していないんだよTOYOTAとか トヨタが世界に従うのではなく 世界がトヨタに従うのである、という考えだからね。

66: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 23:17:29.89 moiy4ype.net
高い高いって、二郎も変わらんだろ。あっちはISO云々には興味はないだろうが。

68: 名刺は切らしておりまして 2015/04/28(火) 23:25:17.37 VrufwnEc.net
安心・安全なラーメンなんてまずそう

78: 名刺は切らしておりまして 2015/04/29(水) 00:33:43.92 A3qPpH7L.net
そこまで食べたいと思わないのにあの値段 なのに潰れない、よくわからんな

79: 名刺は切らしておりまして 2015/04/29(水) 00:35:01.49 q2MzzO4j.net
ラクーアの一覧がいつの間にか他のラーメン店に変わってた件

84: 名刺は切らしておりまして 2015/04/29(水) 01:34:17.80 6bPBSxly.net
ISOは、面倒なだけ、手間かかってコスト上げるだけ ちゃんとした会社なら必要ない 知らない会社見る指針にはなるけど。

86: 名刺は切らしておりまして 2015/04/29(水) 01:41:34.41 SJwoV5Tc.net
もう替え玉持参するしかねえな

109: 名刺は切らしておりまして 2015/04/29(水) 06:49:37.38 9XFXMm1w.net
工場化されるという事か? 近くに一蘭の森とかできたし

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1430219083/