【飲食】1日6万円 休業も儲かる店複雑 [田杉山脈★]

1: 田杉山脈 ★ 2021/01/17(日) 20:41:59.64 CAP_USER.net
新型コロナウイルスの感染拡大にともない、緊急事態宣言の対象は、計11都府県に拡大した。政府は感染拡大の要因として飲食店を挙げ、20時までの時短営業を要請。協力すれば、1店舗につき1日6万円の協力金が支給される。 筆者は新宿で、小さなバーを2店舗経営している。どちらの店舗でも、6万円という金額は正直、通常の売上より大きい。 一方で、大きな店舗を複数経営している飲食事業者には、少なすぎる金額だ。時短要請に対し、飲食店はどのような判断・対応をしているのか。緊急事態宣言発令後の新宿の様子や、飲食事業者や取引業者を取材した。(ルポライター・肥沼和之) ●短期的には「休業しても儲かってしまう」 まず筆者の状況からお伝えしたい。筆者が経営するバーは5席と7席。家賃は約20万円と約10万円。客単価は約2000円程度で、コロナ前は一日の売上が2〜4万円ほどだった。 第3波が訪れ、昨年11月に22時までの時短要請が出てからは、顕著に客足が減った。売上は平均1万円台、数千円のときもあった。アルバイトスタッフの人件費もかかるため、赤字が続き、協力金がないと立ち行かない状況だ。 今回の時短要請に伴い、お店はどちらも休業することにした。しかし先に書いた通り、1日6万円という金額は、通常の売上より大きい。あくまで短期的な視点だが、儲かってしまうのだ。 コロナの収束が見えない中、また収束後も客足が戻るか分からない状況で、経済的に余裕ができるのは、非常にありがたいというのが、筆者の立場からの本音である。 ただ同時に、複雑な思いもある。1日6万円では全く足りない飲食事業者や、酒屋など取引業者への支援は、十分と言えるのだろうか。もちろん、ほかにも困窮している業界がたくさんあることは重々に理解しているが、本記事では飲食業者・関連業者にフォーカスして実情を届けたい。 ●夜からの営業店が、昼や夕方から開けるように 首都圏に緊急事態宣言が出た翌日の1月9日の夕方、新宿三丁目や新宿ゴールデン街、歌舞伎町など飲食店が多いエリアを歩いた。普段は夜から営業している店が、開店時間を早めて、昼や夕方から開けているのが目立った。 土曜ということもあってか、多くの店には7割ほど客が入っていた。閉店時間を早めるなら、その分早く開店することは、飲食店が事業である以上、自然だろう。そして開けていれば、混み合う場合もある。密の防止という観点だけなら、20時閉店の効果は限定的でしかないのでは、と感じた。 少し時間を置き、20時過ぎに再び歌舞伎町へ向かう。 いつもは明るい街並みが暗い。多くの飲食店が時短要請に応じ、20時で閉店していた。ただ、開いているお店もポツポツあり、そのほとんどは客でいっぱいだった。 キャッチに話を聞くと、「他がやっていないから、開ければ人が来るに決まってる。開けたもん勝ちだと思いますよ」とのことだった。そして、「そこなんか、看板の電気を消して営業してますよ」とある店舗を指さした。 昨日は閉めていたが今日は開けている、という風に、様子を見ながら判断している店舗もあるそうだ。 20時以降も開けているのは、普段明け方まで営業しているお店が多かった。20時以降が本番なのだから、閉めると死活問題だろう。そこそこ有名なチェーン店も営業していた。政府の要請よりも、生き残るための決断をしたことがうかがえる。 一方で、普段は朝までやっているのに、完全休業している店もあった。シャッターには「難しく考えるのをやめました。ボス(小池さん)の言うとおりにすることに決めました(怒ると多分、怖いので)」と貼り紙があった。20時閉店、完全休業、時短要請を無視して営業……どの決断にも、そうしなければいけない理由や葛藤が見て取れた。 以下ソース https://news.yahoo.co.jp/a…icles/68d588520fc9c2c2bb3b84546a3c7fd9c529d66b
2 :名刺は切らしておりまして:2021/01/17(日) 20:43:37.54 ID:AbHkgV8z.net ?2BP(1000) https://img.5ch.net/ico/3-2.gif やっぱ今の政権にいろいろと問題があるのだと思います

42: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:59:10.64 Vjp+REty.net
>>1 保証費用を「利益」に転嫁してる事自体が異常だろ 従業員へ補填してれば利益にはならないはず 利益分は回収するべきだろが ふざけんな

100: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 00:58:34.29 qUzoaCGn.net
>>1 ほらな。 一部業種だけの休業手当なんて愚策。 国が無利子で金貸しすればいいんだよ。 もちろん銀行以上に担保や保証人のチェック、継続的な報告は厳しくしないといけないが コロナ禍終了後5〜10年完済目標で金が足りてない経営者に貸せばいい。

9: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:01:42.50 Dq2Z5sqE.net
個人経営の店はトク

22: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:28:48.59 qz2MaP09.net
何が問題って他業種には緊急事態宣言後の補償が無いって事だよね 飲食店だけ月に180万円補償はおかしい

26: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:31:24.65 0haqsmD0.net
退職金を貰えたと思って商売替えしろ。

30: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:38:01.05 PhUrSVu1.net
闇の力でしようね おかしいわ

34: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:40:02.86 McbYr+bP.net
20時以降の飲食の消費税は150%くらいにして、財源を捻出してはどうか?

37: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:48:04.69 I32N+/S7.net
そのカネで、店を畳んでくださいって事じゃないの?

38: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 21:53:08.43 0o/dT6aZ.net
ふざけるんじゃない 普段より多い金渡してどうする 全員に共通して渡せよ

43: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 22:00:24.56 VbenIufj.net
結局、反社の狩場になっちゃうだけの気がしてきたわ…

45: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 22:11:45.23 qt+s/cSv.net
休業で儲かる店を副業にできないかな

58: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 22:43:46.09 sVAUP3VQ.net
利益6万って1か月180万の利益だわな 商売順調でせんぜい月50万くらいじゃないの?w ボーナス!!

61: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 22:45:59.25 V+9aG+Nu.net
やめたほうが赤にならないからってやめた飲食店ばっかり こっちは 特に居酒屋系が軒並み消えて貸し物件看板たってる

68: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 22:52:52.22 jFTHuYM6.net
少なくとも過去の納税金額で支援の規模を段階的に設定しないとな

69: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 22:54:57.27 wu5COanc.net
政策に文句言って店は開けながらも、休業補償はしっかり受け取ってるような店ばっかり(笑)

76: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 23:13:11.03 BQkwhA4X.net
飲食店ってことは、通常21時閉店の蕎麦屋とかでも 20時に閉店したら6万貰えるのか? 個人経営の飲食店で20時以降だけで粗利6万とか、普通は無理だろ。

79: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 23:21:39.61 +wHA5QEb.net
辞退すりゃいい (*´・ω・`) まぁ、もらえるもんは もらうでしょうが(笑)

80: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 23:24:51.51 KQYPP6LW.net
ご飯は自分で作るわ もう個人飲食店には行かない

81: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 23:25:53.02 WQ8Xvxn7.net
補償が当たり前と騒いでる人のせいで 地方の納税者の税負担は奴隷レベルです どうして小池や吉村の決めたことに 税負担させられないといけないの?

85: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 23:50:39.86 8ZV/NR7U.net
いや!儲かってるのはいいんだけど!この先の話!実力で儲けてはなくて国の支援でやから!奇跡的にコロナなくなったら、客は100%戻ってくると思ってるの?

86: 名刺は切らしておりまして 2021/01/17(日) 23:55:24.21 HJACsbEw.net
あぶく銭で儲けても 商売の力は落ちるだけだろ 客は遠のく営業力は落ちる

87: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 00:00:59.58 tT66cs3i.net
売り上げに応じて補助金出すとかにすると 手続き煩雑になるからダメなんだろうが もう少しなんとかならなかったのか

89: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 00:07:20.73 ItSfTn0y.net
他の支給は厳しいが簡単に支給するし

91: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 00:14:45.07 3T4PJ+xW.net
外食税10%導入しようぜ

92: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 00:17:26.79 4ZM65qoY.net
完全に焼け太りだなwwwwwwwwwwwww

99: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 00:53:32.67 XCj/7orA.net
非常時だからとこんなことやっといて、 生活保護の補足率が2割とか頭おかしい 困ってる人に金配るなら普段からきちんとやれよ

105: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 01:33:14.98 85D6fSnG.net
テレビ本当に嘘つきだよな。 飲食店にだけ負担かけてるような言い回しで

106: 名刺は切らしておりまして 2021/01/18(月) 01:35:27.97 XVUYlrz+.net
一人で立ち飲みやってる友人はホルホルしてるわ。

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1610883719/