【水産】1尾37800円・・・サンマの値段が異常高騰、庶民の味が食卓から消える可能性も

1: 海江田三郎 ★ 2016/07/25(月) 17:34:30.19 CAP_USER.net
http://wpb.shueisha.co.jp/2016/07/22/68491/ 北海道東部沖の太平洋の流し網漁で水揚げされたサンマが店頭に並び始めた。これまで“庶民の味”といわれたサンマだが、 その水揚げ量は年々減り、今年も値段が異常高騰しているという。 調べてみると、7月11日、東京・築地市場に今シーズン初入荷した大型の北海道産サンマについた値は1kg2万5千円。 1尾当たりの値段は3300円ほど。昨年より約6割も高いという。 だが、サンマは大衆魚のはず。いくら初入荷のご祝儀相場とはいえ、どうしてこんな高値になってしまったのか? 初サンマを水揚げした釧路市漁業協同組合に聞いてみた。 「まだ10隻ほどの調査船で試験的に漁をしている段階なんですが、とにかく今年は漁獲量が少ない! 水揚げ量はわずか200kgほどでした。なぜ少ないかって? わかりませんよ(泣)」(担当者) どうやら今年はサンマが不漁なようで、品不足が高値を呼んだようだ。 とはいえ、値がついたのなら、このサンマを売っている店がどこかにあるはず。そこで築地市場に急行し、 場内の店をしらみつぶしに当たってみた。ところが、いくら探しても、このサンマを仕入れたという業者が見つからない! あまりにしつこく聞き回ったせいか、筋肉隆々の仲買人からは、「この時期にサンマなんか、あるわけないだろ!」と怒鳴られてしまった。 すると、肩を落とす記者を不憫(ふびん)に思ったのか、卸業者のひとりがアドバイスをくれた。 「ここまで…高いと、あらかじめ客から注文がないかぎり、仕入れることはないんだよ。ただ、高級すし屋か有名デパートだったら、 ひょっとしたら扱っているかもね」(築地・東卸組合のYさん) ところが、都内の有名すし店30軒ほどに問い合わせてもやはり、「サンマの初モノは扱っていない」とつれない返事。 やはり初サンマにはお目にかかれないのかとがっかりしていたら、やっと耳寄りな…が。都内ではなく、北海道札幌市の某デパートがこの初サンマを売り場に並べているというのだ。 ただ、その値段がすさまじい。なんと、1尾3万7800円! だが、デパートに「買いたい」と電話をかけてみたのだがーー。 「初サンマ? つい先日、50代の男性がお買い求めになり、もうありません。『家族がサンマ好きで、一日でも早く買ってあげたかった。 買えてよかった』と、そのお客さまは喜んでいらっしゃいました」(広報担当者) ガ〜ン。というわけで、ついに今年の初サンマには出会えずじまい。 漁獲高が減り、サンマの値段は年々高騰している。そのうちにアワビやフカヒレ並みの高級食材と化し、庶民の食卓から姿を消す日も近い!? (取材/本誌クチウラ)

6: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:37:27.84 xNS1GBDT.net
>>1 そら鯨を保護し過ぎちゃったから

91: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:10:25.47 7X1l1xSG.net
>>1何故減ったか理由調べて書け駄文屋

103: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:37:02.26 wXL2GX+N.net
>>1 そんなん中国蝗にかかったらあっという間だわ

2: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:35:39.08 SJ3DrvdD.net
http://www.sdaeui.com/ sssp://o.8ch.net/epao.png

5: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:37:24.15 Yn5mXprW.net
食べないからどうでも良いってさ

8: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:38:12.52 fHchPJBp.net
そんなもんその時期に安い新鮮な魚食ってりゃいいじゃんよ

11: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:39:11.38 cc3eLy6n.net
鯛とか食うわなどうせ金出すなら

15: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:42:49.95 /tKqcUiY.net
なにこのくだらない妄想記事 二の句が告げない

16: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:44:58.99 Yn5mXprW.net
なら金持ちだけに食わせとけばいいだろ?

17: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:45:28.44 DeLIUa/y.net
ふぁ〜っ(笑)

21: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:47:40.10 ic9Y3bu1.net
まあでもここ数年、丈も幅も脂のノリも揃ったやつが旬には1尾50円とかなくなったわな

25: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:48:59.95 cMz1eBDR.net
中国と台湾が公海上で根こそぎとってるから

32: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 17:53:18.94 SoBIfTey.net
脂ののった秋刀魚は格別

39: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:03:30.74 r+9errXH.net
高いなら買わないで他の食べるだけ その、他のものが無いなら問題だが

51: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:17:28.88 QgqQRfvh.net
市場によると、近年は日本沿岸の海水温が高く、漁場が沖合に遠のいているため、小型船中心のこの時期は入荷量が少ない。 今後順次大型船の漁が解禁され、九月以降はより脂が乗り、安定した入荷が見込めるという。 ホントかいな。

57: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:22:48.91 xpmFu9hR.net
鰻もそうだが、手段と目的を間違ってるね。 サンマは安いから食う、高ければ食わん。それだけだよ。

61: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:27:14.11 nnh9h8o+.net
明石家さん

62: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:29:49.29 xRwUk7T4.net
やっぱ今は車より船だな お前らも船買った方が人生幸せだよ!

63: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:31:31.89 xcolVkkZ.net
獲れないのは海水温とか海流とか色んな要因があるんだろうけど 最大の原因はやはり「乱獲」ってオチだろうな

70: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:47:19.81 y3IPY992.net
半袖が少し寒くなる頃に丸尾のサンマとビール♪ メシは食わずにポン酢滴らしたおろしをチビチビしながら日本酒

82: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 18:58:21.85 /d2GyBh4.net
どこかの国の漁船が公海で乱獲してるから……

88: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:07:38.57 ZH20L2ah.net

サンマの分布域はメチャメチャに広い

92: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:12:20.35 zWngvRWi.net
>なぜ少ないかって? わかりませんよ(泣) 乱獲

94: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:14:31.50 9HzcGRS+.net
中国・台湾の乱獲

95: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:17:14.13 1PVuh2bw.net
代わりにイワシは大漁で安いらしいよ

108: 名刺は切らしておりまして 2016/07/25(月) 19:51:57.75 FCg8k+Nv.net
高騰すると養殖サンマでてくるかもな 養殖は効率よいのに安物扱いされすぎ

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1469435670/