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相次ぐ食品値上げ 安値で在庫豊富な「お米」に注目、米離れ脱却の好機に [HAIKI★]

1: HAIKI ★ 2022/03/26(土) 19:46:48.40 CAP_USER.net 日本人の主食である「米」の需要が低迷し、米卸売業者の業績も苦境が続いている。米の消費量は約50年前と比べて半減し、米価はコロナ前から約2割も下がっている。需要が落ち込み、在庫が増え、…競争を呼び込む負のスパイラルから抜け出せない。だが、足元ではコロナの世界的な感染拡大や資源…の高騰などで、食品の値上げが相次ぎ、安い米が再注目されている… 続きはソース元で・・・

【食品】アーモンドミルク市場じわり拡大 豊富なビタミンEや食物繊維などアーモンドの価値浸透が追い風に [HAIKI★]

1: HAIKI ★ 2020/11/07(土) 20:47:35.73 CAP_USER.net アーモンドミルク(アーモンド飲料)市場がじわり拡大している。13年から毎年2ケタ成長を続けて市場規模は50億円近くへと拡大。豆…市場に比べると8%程度の規模だが、健康志向の高まりを受けて、深耕余地が大きいカテゴリーとして各社注力の構えだ。 主原料であるアーモンドの価値が徐々に浸透していることが好調の一因と思われる。 アーモンドにはビタミンEやオレイン酸、食物繊維、ミ・・・

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