【うどん】丸亀製麺が大量出店も客を共食いし失速、はなまるうどんが猛追

1: 海江田三郎 ★ 2015/07/15(水) 15:38:57.76 ???.net
http://biz-journal.jp/2015/07/post_10740.html 吉野家ホールディングス(HD)が7月9日に発表した2015年3〜5月期の連結決算は、 営業利益が前年同期比58.9%減の3億6300万円、最終利益が54.5%減の2億5300万円と大幅減益となった。 主力の牛丼チェーン、吉野家の売上高は228億400万円で1.8%減、昨年12月に牛丼の…を80円上げて380円とするなど、 全体の約65%に相当するメニューを30〜120円値上げしたことが客数減となって表れたほか、 …事業を分割して店舗数が減少したことなどが主な要因という。 値上げした当初、河村泰貴社長は「個人的には、(牛丼並盛で)500円以上の価値があるものを…しているという自負はある」と語り、 さらに人件費・水道光熱費・店の賃料などコストの上昇で値上げがやむを得ない状況にあると消費者に理解を求めていた。 しかし、利用者からは「380円ならば選択肢はほかにもある」「松屋に行くことにする」などの声が多く上がっており、 ライバル店や他のファストフードに客が流れているとみられている。 その一方、吉野家HD全体でみると、株価は昨年10月以降なだらかな上昇基調にある。 それは、06年に連結子会社化したはなまるが展開する、はなまるうどんが好調なことが大きな要因だ。 うどん戦国時代に突入か うどん業界で2強とされている丸亀製麺(トリドール)とはなまるうどんだが、 店舗数を比べてみると丸亀製麺は国内に約780店舗で、はなまるうどんは約330店舗と大きく差が開いている。 はなまるうどんは00年に丸亀製麺よりも先んじて事業を展開したが、讃岐うどんブームの終息とともに業績が低迷し、 吉野家HD(当時は吉野家ディー・アンド・シー)に吸収された。 他方、丸亀製麺は急速に勢力を拡大し、09年にはなまるうどんの店舗数を追い抜いてからも年間100店舗を超える出店攻勢を続け、 独走態勢を築いてきた。ところが、その丸亀製麺の勢いに昨年から陰りが見え始めた。 出店ペースが落ち、14年3月期決算は売上高783億1800万円(前年同期比10.5%増)、 営業利益50億1400万円(28.8%減)、経常利益49億2400万円(28.7%減)、 当期利益8億4900万円(73.9%減)となった。 要因としては、出店が速すぎて人材育成が追いつかず、またカニバリズム(チェーン店同士で客を共食いすること)が起き、 さらにライバルが増えていることが挙げられる。

81: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 18:35:08.42 BFRXcU9G.net
>>1 やっぱり 思ったとおり ビジネスジャーナル ( ゜д゜)、ヘ゜ッ

3: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 15:40:32.02 NK3rgVC0.net
俺はうどんの味が嫌いなんだよなぁ。

8: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 15:46:34.50 zo3cZIhh.net
丸亀製麺は市場調査の費用が惜しいから、 いきなり出店それから共食い減収。

10: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 15:48:13.27 ScM62AGm.net
はなまるの方が安くていいよね。 かけ中230円だし

24: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 16:09:07.60 xIuxvitD.net
海外の中国人の和食レストランみたいなもの。 丸亀製麺は讃岐うどんではない。

42: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 16:37:30.10 /TvufV8p.net
檀れい嫌い

43: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 16:37:46.92 pnJrNVe0.net
丸亀もだけど山田も出汁が真っ黒で、うお〜〜!てなる。 関西出身の奴は初めて行くと目を丸くする。 関西風のカツオの風味が鼻に抜ける甘口の キツネうどんがやっぱ最高

60: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 17:34:48.52 mJgY3bxX.net
うどんの原価は安いからな。 血糖も上がるし みなさん元気にしてますか。

63: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 17:39:03.93 SPrn/wCt.net
はなまるうどんといえば、豊田商事の残党

72: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 18:13:22.09 ikwr6lrv.net
丸亀行くようになったら鼻丸には戻る気にならんのよ。事実なら自爆行為

80: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 18:34:33.47 bkgdoIug.net
はなまるは豊田商事の残党だったんだ だったら自動ドアなんてやめて客はフェンス壊して店に入れるとか、店長と格闘して犯人はワシやと勝利宣言すれば一玉サービスすればいいのに

92: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 19:20:02.28 cR90SOY3.net
こういう風にバンバン出店する経営って、最後はどうなることを考えてるんだろう 日本の面積や人口は決まっているのに 外国に出店か それでも面積や人口は決まっている

95: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 19:31:19.17 kQ9Vpk5i.net
まーるかーめせぃめん!(ドヤ)

100: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 19:47:31.01 +1SUAsoA.net
倉敷アリオに出店してる香川の有名店の支店いったら ヒールの高いギャル客もオバさん連れもそろって ぼーっとした顔で「は〜?これどうすんの!」ってかんじで 茹でず出汁そそいでたなあ んで店員はみんな知らん顔 話題性だけ狙ってSCの中にセルフ店なんて出店すんなよと思った

106: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 20:04:58.54 zgdwwf2K.net
うどん屋失速してうどん屋躍進って事は、まだまだ、うどん屋に余地があるって事かw 次はうどん県以外のうどん屋頑張れw

111: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 20:13:55.95 vfNSp3I5.net
自分の周辺は圧倒的にそば派が多い。 だからどっちも行った事がない。

113: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 20:25:40.28 rHtE6RjK.net
近所に丸亀製麺できてもわくわくしないしな 片手間でうどん出してる ファミレスや回転寿司屋の方が楽しい

118: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 20:47:47.67 uOzjWyKM.net
饂飩もパスタは嫌いじゃないが、小麦粉の塊りだと思うと喰いにくい。 運動する前のご褒美としてくらいじゃないと喰わない。

125: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 21:08:12.24 xIuxvitD.net
丸亀はすげえまずい。理由はそれだけ。讃岐うどんではない。 見せかけだけの讃岐の店舗は閉じた。香川の人間からはまずいのに讃岐を騙っている企業なので嫌われている。

126: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 21:09:43.50 xIuxvitD.net
丸亀のうどんの原価は3円 よくこんなのに金払うなwww

131: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 21:29:59.80 hiTAL8Fb.net
デフレ円高期に膨張したところが縮小するのはある意味当たり前。

133: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 21:49:29.94 3qKhNTKT.net
丸亀製麺は、うどん県を自称している香川県とは 全く関係ない。 神戸にある会社。 丸亀市に一店舗も出店していない。 できない。 理由は、うどんじゃないから。 丸亀市の住民に言わせると 丸亀製麺のものは、小麦粉を細長くしたものらしい。

134: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 21:54:15.59 ILn9OpPW.net
高松に行ったら、はなまるはあったが丸亀は無かったな…

152: 名刺は切らしておりまして 2015/07/15(水) 23:50:15.65 diU1HnOo.net
うどんと取り過ぎた揚げ物で胸やけする

157: 名刺は切らしておりまして 2015/07/16(木) 00:18:50.03 Ncalrs7p.net
丸亀並びすぎだよな。しかもトッピング2つもつければ600円。

172: 名刺は切らしておりまして 2015/07/16(木) 03:08:13.35 bWDLDkED.net
はなまるは利用したことないから知らんが 丸亀はリピートするほどうまいとは思わなかった 讃岐うどんってつゆはあんまり重要視しないのかね 麺ももっとコシがある方がいいな

174: 名刺は切らしておりまして 2015/07/16(木) 03:33:59.08 Q1A/gbsm.net
ここってざるうどんかなんかの器にカビがあったところ? 近所にあるが一時期人がちらほらいたが最近看板もだしてないな。 邪魔だから指導されたんだろうか。 のぼりとか看板て自転車より邪魔なんだよね。 自転車はそのうち移動されるが、かんばんのぼりは永久にそこにあるし

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1436942337/