【飲食】沖縄の「千円ステーキ」ついに東京へ コロナ禍でも全国に新規出店 やっぱりステーキ51店目 [田杉山脈★]

1: 田杉山脈 ★ 2020/06/16(火) 15:02:53.65 CAP_USER.net
沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が新型コロナウイルス禍でも新規出店を重ね、県内外で50店舗となった。4、5月の既存店売り上げは前年比で半分以下に落ち込んだが、コストを抑えた運営や地域に根差した展開で強みを発揮。手ごろな…で良質な肉を味わえる魅力は、テークアウトや通信販売でも人気で、売り上げ減に一定の歯止めを掛けている。17日は東京初進出で51店舗目となる吉祥寺店がオープン。知名度をさらに上げ、既存店の底上げを図る。 やっぱりステーキは2015年2月、那覇市松山に1号店を開店。1食千円の格安ステーキの先駆けとして、地元客や観光客の人気を集めてきた。 グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム。コロナ禍でも負担を抑えることができ、商業施設内の一部店舗で臨時休業があったが、店舗の閉店は食い止めた。 17年にはフランチャイズ(FC制)を導入し、大分市に県外1号店を出店。今年は2月以降、愛知、静岡、三重、福岡に計5店舗を出店し、50店舗を達成したが、出店エリアは地方の出店も多い。 店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「牛丼の吉野家のような、地元に根差した店を目指してやってきた。観光需要は依然として厳しいが、地元客は戻りが早い」と地域密着の強みを語る。 経営戦略上、数よりも「沖縄独特の食文化を、県外でも身近に感じてもらいたい」との考えを優先する。19日には沖縄ちゃんぽんと沖縄そばを…する新業態「やっぱりちゃん」を「イーアス沖縄豊崎」に出店し、将来的に全国展開も見据えている。 https://www.okinawatimes.co.jp/a…icles/-/585786

5: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:06:05.02 ryRMShTl.net
沖縄ちゃんぽんの店はやく作ってくれ 簡単だから自炊で作れるけど

93: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 17:11:53 w7kW/WKN.net
>>5 沖縄のちゃんぽんって麺だと思ったらライスだった。

9: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:09:25.23 TVe0jkCb.net
やっぱり千円のステーキという感想はないの?

17: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:19:00.33 7g59UHFv.net
もっこり

22: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:24:12.62 8Lt2GswG.net
やっぱ千円だよね、これで値上げしたら客は行かなくなるし、シビアだよ けど、いきなりは駆逐されちゃうね

29: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:33:13.60 JuvEDwfG.net
やっぱりステーキ1000円 まあまあだったよ。 サービス悪い、バイト店員なっていない。が、 1000円で、あの内容だったらしょうがねえな。つうレベル ちょいお得感はある

31: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:36:29.19 N0CjU2/B.net
嫁ニーの店が東京進出したら教えてくれ 行きはしないが

109: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 17:46:01 WSeoZno+.net
>>31 逝けよ 先走り入ってるぜ

35: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:42:50.81 yTtS7Etz.net
沖縄発か やっぱ李ステーキじゃないよな?

45: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:52:28.00 PaivD2ON.net
上手いとか気分の問題だろうね あまり好きじゃない

49: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:57:07.67 m9S6K9cF.net
沖縄ってアメリカ牛肉の輸入関税特例があるんじゃなかったっけ?

55: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:02:27.88 eGmiQmxr.net
いきなりステーキの跡地に出店して徐々に入れ替わっていくと率イイね

60: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:11:33.07 wtZHy44u.net
こちらとしては有難いど 大丈夫ですか

71: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:30:19.49 kO44lMh+.net
>59 きなりステーキか

72: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:34:48.77 Jwz4I4o2.net
1000円ステーキはここ以外にもあるし さほど広まらない気がする

73: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:39:30.09 wjK51+2w.net
びっくりステーキ

74: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:42:26.93 gFVYkwoi.net
客足がさっぱりにならなきゃいいけど

76: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:46:42.45 YTc4bryw.net
コロナで安い物件が空いたんだろうなぁ。。これから年末にかけても空きまくるだろうし ベンチャーにとったら家賃も値切れるしチャンスかも。

79: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:51:36.72 YTc4bryw.net
沖縄でタコライス、有名店で食べたけど、自宅で作ったやつの方が美味しかった。

81: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:53:02.40 YTc4bryw.net
いきなりステーキすら一回も行ってない俺。食べるタイミングが合わない。

82: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 16:53:34.67 9jaBbL5r.net
渡部「ヤりステ」

106: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 17:33:13 Qz7HFECg.net
原価の高い飲食は成功しない

122: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 18:50:41 LLP42T6v.net
やっぱりステーキの店は確かに安いけど内装貧弱だぞ。 ライス、スープ、キャベツ全部セルフだし椅子やテーブルもいきなりよりも小さいし安っぽい。

123: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 18:52:04 0m/DHFz8.net
いきりステーキの跡地に安く出せるな

128: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 19:23:46.52 HhwdGptX.net
感じ良さげな個人レストランでもランチ時なら1500円未満で食えるしそっちがええわ

133: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 19:32:34.90 CwSt9Cs5.net
パクリの沖縄が

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1592287373/