全自動そばゆでロボ、2本腕で本格展開 駅そば店の人材不足に対応 [少考さん★]

1: 少考さん ★ 2021/03/12(金) 10:24:15.21 CAP_USER.net
全自動そばゆでロボ、2本腕で本格展開 駅そば店の人材不足に対応 – ITmedia NEWS https://www.itmedia.co.jp/news/a…icles/2103/11/news072.html 2021年03月11日 11時00分 公開 [石井徹ITmedia] JR東日本スタートアップとコネクテッドロボティクスは、自動そばゆでロボット「駅そばロボット」を本格展開する。3月10日、千葉県・海浜幕張駅の「そばいちペリエ海浜幕張店」で初号機の稼働を始めた。駅そば専門店の人材不足解消に役立てたい考え。 https://image.itmedia.co.jp/news/a…icles/2103/11/l_ki_1609376_ekisoba01.jpg JR東日本スタートアップとコネクテッドロボティクスの自動そばゆでロボット「駅そばロボット」 2本腕の駅そばロボット – … https://youtu.be/2MrEIWJCgvo 駅そばロボットは、ロボットアームを使って自動でそばをゆで上げるロボット。2020年に「そばいちnonowa 東小金井店」での3カ月間の実証実験を経て、今回の本格展開となった。 実証実験はシングルアームで行っていたが、今回はツインアームに強化。生そばをトレイから取り上げて、ゆでて、洗い、締めるという動作を全自動で行えるようになった。従業員1人分の作業をロボットが代替できるという。 「そばいち」を運営するJR東日本フーズでは、駅そば専門店へ順次導入する方針。2026年までに30店への導入を目指すとしている。 (略) ※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 ※関連リンク( | コネクテッドロボティクス株式会社 プレスリリース) 進化した「駅そばロボット」海浜幕張駅で本格稼働! https://connected-ro…ics.com/2021/02/25/%e9%80%b2%e5%8c%96%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%8c%e9%a7%85%e3%81%9d%e3%81%b0%e3%83%ad%e3%83%9c%e3%83%83%e3%83%88%e3%80%8d%e6%b5%b7%e6%b5%9c%e5%b9%95%e5%bc%b5%e9%a7%85%e3%81%a7%e6%9c%ac%e6%a0%bc%e7%a8%bc/

6: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 10:37:37.47 QxeLCZI3.net
>>1 うーん

69: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:39:49.74 wYYP6IeL.net
>>1 アーム以外に方法は無かったのか??

104: 通りすがり 2021/03/12(金) 12:16:28.65 uDIOhHPi.net
>>1 始発から終電まで働くのか

172: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 14:43:01.93 Jxh23y20.net
>>1 これからは、こうなっていくから、 やり始めたことは、評価する

8: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 10:41:58.18 o8ZM+UMC.net
これで時給換算でおばちゃんより高けりゃ意味がない。

9: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 10:43:10.73 ceKGGW9c.net
立ち食いそば程度の単価でこんな機械導入して元が取れるんだ。

19: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 10:47:55.05 +25yOKqk.net
コスパが良いので約60年続けてご使用いただければプラス効果が発揮されます。 創業100年以上の老舗が多い日本ならではの特別プライスです。

27: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 10:53:09.19 biMl/yzK.net
この手の客に見せるエンタメ要素付きの調理ロボとか大好き なんかワクワクする

68: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:38:14.06 6Osp7zZe.net
>>27 ラーメン名店がマスコミでもてはやされたとき、 そこの店主がへんなパフォーマンスで湯切りするのが流行ったよな あれをアームにもやらせようぜ

48: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:23:41.32 C3WlHJ9G.net
うどん・そばの自販機を置けばそれでいい

49: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:26:52.06 ijQj8WnE.net
ここまでするくらいなら昔SAやドライブインにあった自販機を進化させたほうがコストダウンの最適解になるんじゃないの? 腕とか付けて従来型キッチンに対応させる必要性が見えん。

51: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:27:49.81 ijQj8WnE.net
いっそ香川でよく見るセルフにしては?

54: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:29:21.94 9TGadJ4g.net
人件費かからんなら一杯100円で頼む

56: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:30:34.05 bqLvcEID.net
ロボットをメンテナンスする要員を近くに常駐させないといけないのがネック

65: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:36:30.78 Lup44+h0.net
もっと汎用性高ければな コネから食器洗いまでできたら見てて面白いし他にいくらでも応用が効く

67: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:37:41.07 XIxqhmfL.net
ナニニシマスカ?

76: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:46:26.14 HUVy3LqS.net
カッコいい! 家に欲しいわ

83: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:53:02.58 XIxqhmfL.net
まあアームじゃなくてザルとコンベアとかで出来る気もする 餌感が上がるけど

84: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:53:46.68 izcMs4Om.net
駅そばで これの もうちょいスリム版とかで パフォーマンス見せながらやったら、ちょっとオモロイから、店に入っちゃうかもw アームが太いね

91: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 11:57:03.50 FQyfBjFB.net
客に威張り散らしてるラーメン屋より、こいつの方がいいな

93: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:01:09.68 +Ud0Teex.net
スカイネット社製らしいぞ!

95: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:05:50.67 U6xUd+ns.net
遅いとか文句言うと、張り手食らいそう

96: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:06:44.50 tFDoFNBY.net
自分が行く老夫婦で回してる立ち食いは爺さんが麺担当で婆さんがトッピングと配膳担当なんだ ある日突然爺さんの代わりに機械が置いて有ったらどうしよう ちょっと理由が聞きづらい で暫くしたら婆さんの代わりに機械がトッピングと配膳をしていたら・・・

99: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:09:26.98 SYRbd6ZJ.net
チバシティブルースとか二つで十分ですよとか サイバーシティ津田沼とかSF好きにはいい感じ

113: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:27:37.77 IrGMit3U.net
JR駅構内にある立ち食いそばの半分くらいは、国鉄の余剰人員対策で作ったもの。 国鉄勤務経験のある社員はみんな定年になったんだから、駅そばやの使命は終わっている

125: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:49:01.44 Vk1n3tPH.net
労働安全衛生法的に問題はないのだろうか。

129: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 12:58:04.23 zLLz5XUr.net
このアーム式、効率悪くね?

133: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:17:42.97 2cXRL7P5.net
ラーメン、パスタにも使えそうだな

134: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:19:03.77 QH5dE+HA.net
ロボットである必要がない

135: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:19:22.40 3/CBJZa/.net
蕎麦を作る為にロボットが人間と同じ工程をする必要があるの? 無駄な動きがおおそう

137: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:21:08.41 VcscOwGk.net
コロナは収束しないから 仕方ないね

141: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:25:58.32 4RZGViby.net
燃えよドラゴンのハンの武器みたい

147: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:41:30.42 /Qnr4m3T.net
湿気ですぐに壊れそう、可動部以外に仕切りを入れ鍋側を排気しないと

151: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:48:00.77 QmfYLNYH.net
可動範囲に人が手を突っ込めるのはな・・・ 間違いなく事故起きるよ。

152: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:49:06.91 3O3vdBcj.net
アームの形がユニバーサルロボットに似てるね ここからユニットを引っ張ってきて厨房用に最適化してるのかな?

153: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:52:04.76 iU4W4Tfl.net
このロボットは安全柵がいらないから 作業レイアウトははそのままで 人の作業を自動化しやすいんだよな うちは製造業だけど自動化できなかった 単純作業をこのユニバーサルロボットに 置換が始まってる

156: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 13:53:17.30 /pQuggs6.net
確かに、あらゆる麺に応用が効くね あとはキャッシュレス店舗にし トータルの運用で店員と現金を排したパッケージ商売にしてフランチャイズ化か 銀行証券保険、そして飲食の無人化、自動化、AI化、中々な布陣が揃ってきた ラーメン博物館みたいな、あらゆる分野のロボットが働きキャッシュレスな総合実験施設が必要かもね

167: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 14:30:39.54 hYizvF6/.net
アシモの頃から日本のロボット技術やばいんじゃねって思ってたわ

179: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 14:55:30.25 6rmtFRfg.net
かわいいな笑 こんな湯気もくもくの環境に耐えられるのか心配だわ

180: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 14:55:47.27 6zXRuXEB.net
基幹システムが実用化されたので、高度なレシピを忠実に再現するのも時間の問題。 調理人はコミュニケーションを売りとした即興アレンジが出来る達人を除き絶滅危惧種となり、調理エンジニアという職業ジャンルが誕生する。

188: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 15:24:46.32 5jctbzjd.net
テ゛テ゛ンテ゛ンテ゛テ゛ン のちのターミネーター

191: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 15:34:02.06 9dEk5JGv.net
最終的に人が作るより旨くなる可能性がある

192: 名刺は切らしておりまして 2021/03/12(金) 15:38:59.88 B5RBJXMg.net
この程度の作業ならもっと単純な方法あるんじゃないの

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1615512255/