【食】7年で売り上げ半減のマクドナルド・・・運命を狂わせた100円バーガー、他商品との価格差が大きく割高感が増幅

1: 海江田三郎 ★ 2015/09/02(水) 14:27:08.44 ???.net
http://gendai.i…edia.jp/a…icles/-/45002 いつからだろう、明るく賑やかだった店の空気が澱み始めたのは。大好きだったあのメニューがなくなり、ピンと来ない新商品…り売るようになったのは??。 時代はこのまま、終わってしまうのか。 7年で売り上げ半減 日本マクドナルドが本社をおく、東京・西新宿の超高層ビル街。そこからほど近いある店舗は、マクドナルドの「凋落」を如実に物語っていた。 席をまばらに埋めるのは、イヤホンをした青年、ギターケースを携えて髪を逆立てた若者の一団、スマホでゲームに興じる中年サラリーマン。 キャリーバッグを引きずり太腿も露な女性、大声で騒ぐ高校生グループもいる。とてもではないが、心が安らぐとは言いがたい。 床にはあちこちにポテトが散乱し、踏んづけられ、こびりついている。机は濡れたまま放置され、壁際に据えられた…箱の投入口は、 ソースやケチャップでベトベト。外国人と思しき恰幅のいい女性店員は、明らかにそれらが目に入っているにもかかわらず、知らん顔をしていた。 メニューに目をやると、8月4日に満を持して発売された今夏の目玉商品「アボカドビーフ」バーガーのパネルには、張り紙があり「売り切れ」と大書されている??。 「テーブルも座席も、床もトイレも、清潔でない店が多い。店員には、昔のように気持ちのいい『スマイル』はない。 商品は、他の飲食店やコンビニのほうがおいしい。率直に言って、今のマクドナルドに評価できるところは一つもありません」 こう語るのは、法政大学経営大学院教授の小川孔輔氏だ。8月12日に発表された同社の決算は、惨憺たる内容だった。 売上高は前年同期比で約3割減、今年1~6月期だけで262億円の大赤字。それでもサラ・カサノバ社長は「想定の範囲内」と強気を崩さなかった。 たった7年前の’08年、マクドナルドは4064億円を売り上げていた。しかし、これをピークに業績は坂を転げ落ち、 今年の売り上げはその半分、約2000億円にとどまる見通しとなっている。 昨年7月に発覚した期限切れ鶏肉の偽装、そして今年1月から全国で相次いだ異物混入事件は、確かに大きな打撃となった。 だが実際には、とうの昔にマクドナルドは道を誤っていた。その証拠に、前述したボロボロの決算について、「頷ける」「自業自得」という声は聞こえても、 「いったいなぜ?」と驚く人は皆無だ。 「昨年、マクドナルドの顧客満足度指数は外食大手で最下位の61ポイントでした。数年前までは、70ポイント前後の 『デニーズ』や『吉野家』に勝っていましたが、いまや水を開けられている。最大のライバル『モスバーガー』にいたっては、 マクドナルドのはるか上をゆく74・9ポイント。マクドナルドのビジネスモデルそのものが、時代に合わなくなっているのです」(前出・小川氏) 迷走する…設定 戦後に創始者のマクドナルド兄弟から経営権を買い取り、同社を世界最大のファストフードチェーンに育て上げた レイ・クロック氏は、かつて誇らしげにこう述べた。 「成功した理由は、低…でバリューの高い商品をスピーディかつ効率的に、清潔で居心地のいい空間で…することだ」 つまり、「安い」「早い」「うまい」に加えて「きれい」だから怖いものなし、というわけだ。だがこれらの強みも、あるものは失われ、 またあるものは時代の変化とともに通用しなくなっていった。 マクドナルドにとって最も重要な商品といえるハンバーガーの…は、これまで迷走を続けてきた。今年8月20日現在の…は1個100円。 しかし、過去15年間の最安値は’02年8月の59円で、現在の半額近い。デフレ不況が長らく続いたとはいえ、これほど値段がコロコロと、そして大幅に変わった商品は他にない。 無軌道な安売りは、まるで線路のポイントを切り替えるように、マクドナルドの運命を狂わせた。商品の…戦略に詳しい、 慶応義塾大学商学部の白井美由里教授が指摘する。 「藤田田元社長が退任前の’00年に打ち出した『ハンバーガー平日65円』は、まずかったですね。人はものを買う時、 無意識に『このくらいの値段かな』と推測しています。安売りが当然になると、高値で買うのが……しくなる。 65円時代を知る人は『マクドナルドで高いカネを払うなら、他に行ったほうが得だ』と、カフェや牛丼店に流れているのです」

3: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:30:10.26 q6E5RvsI.net
イギリスのテレビで牛の脳までバーガーの材料になっていると報道 されても皆平気で食ってたからな。

5: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:31:36.88 FVW3PM/1.net
50円バーガー時代を知っているとかなり高く感じる

6: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:32:02.20 WH7Wnv+G.net
昔は80円バーガーやってたよね? 更に昔は200円だったけど・・・

8: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:32:43.93 axx+ybpI.net
不味くて不健康 買うわけないじゃん

77: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:28:04.34 oLSq2svv.net
>>8 不衛生もな。 食い物屋で不衛生は致命的だよ。

10: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:32:48.21 9wJaO9WP.net
わかってないよなー

11: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:33:31.09 /acBd9d7.net
すぐそばにあるから、分煙に戻せば毎日でも行くのに。 (禁煙にしてから一度も行かず)

89: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:42:31.03 gbYTmWZI.net
>>11 お前みたいな客はお呼びでない

18: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:38:47.16 LYhrekpM.net
ここ5年ではドイツのマクドも現在の日本そっくりの客層に変化していったな. ファミリーやカップルは今ではサブウェイにいく. マクドはドイツの見るからにヤヴァい層の御用達だ.中やオープンエアの席に数時間は粘ってなにかしている.

24: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:43:46.16 3rei7uK4.net
もう牛丼売れよ

30: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:47:05.65 Ul7+Uv77.net
禁煙になって不良高校生も来なくなった

40: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 14:54:29.16 hjEvokXd.net
高級路線じゃモス、ケンチキには勝てない 安くて気軽に買える方向性で特化すれば生き残る道はあると思う

58: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:09:03.86 IweWa9YO.net
フィレオフィッシュ好きなんだが一個310円はキツイ。2つとジュースで800円超えってあり得んわ

62: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:12:59.47 QHIhwxCT.net
59円とかは流石にやりすぎだから続けなくてもいいけどさ 他所の国じゃ1ユーロとか1ドルの商品にぼったくりの値段つけられても困るしムカつくんだけど マックダブルも190円なんて値段つけやがって

75: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:25:31.11 Z4qkB7ds.net
理由の無い値引きをした末路だな 次は牛丼屋がこうなると思う

80: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:33:51.87 TAMBt5mn.net
マックは藤田晩年のBSE騒動あたりから迷走し始めた感があるけど。

83: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 15:35:07.97 aqpZrPUB.net
100円バーガーはたまに買うな 近所なので持ち帰りで、安いし美味しいやん でもそれしか買わないね

101: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 16:03:11.59 SEpZl1C3.net
今もマクドナルドで100円バーガー2つ買って来た 明日の朝食 頑張れマクドナルド 応援しているぞ

102: 名刺は切らしておりまして 2015/09/02(水) 16:04:08.20 SK48MyBs.net
経営の神・原田さまのおかげだよね

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1441171628/