【不動産】「高層階で炊く米はまずい」見栄と格差のタワマン [田杉山脈★]

1: 田杉山脈 ★ 2021/09/25(土) 02:51:54.85 CAP_USER.net
俺が買えるのは、タワマンといっても米を炊ける低層階だ――。タワーマンションの住人らの見栄と葛藤を描いた「タワマン文学」がTwitterの片隅で静かなブームを呼んでいる。中でも注目を集めているのが、…も高い高層階の部屋では標高と沸点の関係で米を上手く炊けないという話題。自虐を装いつつ経済力を誇示する“マウンティング”のようにも読めるが、実際は住まいの「高さ」と米の炊きあがりに関係性はなく、フィクションと諧謔(かいぎゃく)も込めて時代を表現しているようだ。 カギは「98度で20分」 「適切な炊飯は、98度以上で20分加熱する必要があります。標高300メートルで沸点が1度下がるので、標高600メートル以上の土地では徐々に影響が出てくるかと思います」 炊飯器を製造販売する東芝ライフスタイルの広報担当者はこう話し、最上階でも標高200メートル程度のタワーマンションで、米の炊きあがりに影響するという説に否定的な考えを示した。 調理前の生米に含まれているデンプンはベータデンプンと呼ばれる状態で、水とともに加熱すると糊化(アルファ化)という現象が起こり、粘り気があり消化しやすい「アルファデンプン」に変化する。水の沸点が低い環境で米を炊くと水温が上がりきらず、美味しく食べられる水準までアルファ化は起こらない。 ネット上ではこうした理由をもとに「タワマンの高層階で米を美味しく炊けない」とする声もあるが、科学的な裏付けが十分とはいえないようだ。タワーマンションどころか日本で最も高いビル、あべのハルカス…阪市・300メートル)や、東京タワー(東京都港区・333メートル)に相当する高さでも心配はないだろう。 東京スカイツリー(墨田区・634メートル)の高さだと、東芝ライフスタイルが示した600メートルの基準を超えることになるが「高級タイプは圧力機能を搭載した炊飯器が主流で、圧力をかけることで沸点を上げられるので、標高による影響を抑えることができます」(同社広報)。いずれにせよ、タワーマンションの高さによって炊きあがりが大きく変化することはなさそうだ。 ■1000メートルなら味が変わる? 仮に、世界一の超高層ビルとしてでギネス認定を受けた828メートルのブルジュ・ハリファ(アラブ首長国連邦・ドバイ)の高さで米を炊いたとしても同じことが言えるという。象印マホービンの広報担当者は、アルファ化の過程には98度の温度を20分維持することが前提だとして、こう説明する。 「1気圧で炊飯した場合、標高1000メートルですと沸点が3.24度下がるため、圧力機能がない場合はアルファ化に必要な98度に達しない状態になります。裏返して説明しますと1000メートルを超える高さでない限り、お米の美味しさが大きく変わることはありません」 現存するビルの高さによって沸点が低下することはあるが、米の炊きあがりが変わるほどの影響力は持たないということだ。標高が1100メートルを超える日本の町や村でも、上述したような環境に左右されない炊飯器があれば、やはり食卓に影響があるとは考えにくい。 https://news.yahoo.co.jp/a…icles/eeed45d7c75d5f6a0a7e3f072c36cc23a5728d2e

36: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 04:05:05.34 5oFIpomO.net
>>1 タワマンなんて住みたいとは思わんけど米なら圧力窯で炊けばいいんじゃね?

47: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 04:53:03.10 hmLOJTVi.net
>>1 最近は圧力IHが主流だろ。 そもそも田舎の山すその方が海抜高いし。

10: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:09:53.44 wL7u4rqM.net
標高が600メートル程度の土地に住んでる人も多いだろ

23: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:32:35.32 m4CVsvFk.net
>>10 それな 長野県民とか基本不味い米食ってることになる

13: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:15:32.54 fuIDZ3qX.net
タワマンに住むような人は味とかわからんから無問題

17: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:24:06.39 Gro41+Uz.net
山小屋で食うカップ麺みたいな話かw

19: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:26:32.36 fWHaW7zH.net
家を出るのに10分かかる高層マンションに住む意味わからんww

20: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:26:58.52 P+/fO9xp.net
圧力釜とか圧力IHで炊けばいいだけだな

82: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 06:12:14.57 r6JP8bTc.net
>>23 新潟県のスキー場の民宿に泊まったとき、おやじさんが、ここら辺は標高高くて旨い米が出来ないから、民宿で お客さんに食べて貰わないと厳しいんだよ って言ってたよ

25: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:36:10.68 wL7u4rqM.net
清里や野辺山は標高が1300m前後あって人も住んでるしホテルも多いよな

26: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:39:47.26 wL7u4rqM.net
機内食で炊きたてのご飯を出そうとしても美味しく炊けないと聞いた事はある 機内は標高2000m相当の気圧なので、そこまで行くと味は劣るか

28: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 03:45:39.70 t0uSZogj.net
そんな高層タワマン日本にはないぞ ドバイならともかく

37: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 04:05:39.50 Az5ySOeV.net
中学のころ1300m級の山の頂で飯盒炊爨したときにやらかしたわw

50: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 05:04:36.28 InUCBcIb.net
東京って住んでるエリアで値踏みされるんだってな で富裕層と中間層以下じゃ遊ぶ場所も違うとか 東京で貧乏だと性格悪くなりそう

55: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 05:12:37.44 HSPtu76C.net
>>50 都市なんて何処でもそうじゃないか?

56: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 05:14:21.68 Hc36gga0.net
でも高原のキャンプ場で炊くご飯は美味しい

62: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 05:27:41.47 5ypQv9fZ.net
1200mの山奥のワイ 高見の見物

69: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 05:38:00.21 8WxbXYac.net
高いところに住むと、外に出るのがホント億劫になる。 買い物、散歩、運動、外出など、わざわざエレベータに乗って、荷物も載せてって、ほんとメンドイ。 子供に自転車の乗り方教えたり、ボール遊びやったり、小型のプール入ったりすることもできないし。 という経験を、さんざんしたので、高値で勝ってくれる次の人に売りつけて、戸建て建てた。

73: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 05:50:00.20 Qr7EnAnX.net
一階のコンビニで買ったポテチの袋は高層階に来るとパンパンに膨れてる

85: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 06:15:24.14 lT/KXEKt.net
そっちより、気圧変化で体調崩す方が心配だろ 10mで1hPa下がるから、高層階と地上を 往復すると爆弾低気圧通過を体験してるようなもん

88: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 06:19:09.22 F1p5Et3J.net
なるほど軽井沢で食う飯は不味いんか…

99: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 06:46:55.03 4z1R90t8.net
圧力IH炊飯器なんだろうしどうでも良くね?

103: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:04:07.22 IktX/KvO.net
武蔵小杉の悪夢思い出した

111: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:15:23.99 T27cvwiX.net
紅茶はどうなんだろう

113: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:18:28.16 0A3eKZCP.net
なんで注文住宅に住まねんだろ? マウント取りたいだけの猿にそんな発想ないか

114: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:29:27.98 5GfuVoWq.net
2011311で35階で15分揺らされた ということで、ご自由に

116: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:30:19.07 JolTNu7+.net
タワマンをステータスにしちゃ疲れるだけ 転々とするのが最適

118: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:31:39.50 RoBzQ/VW.net
圧力鍋使えよw

120: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:36:11.22 itLiOMEq.net
そうなるといずれ、地下600mのマンションも できるだろうなぁ。なんて呼ぶんだろ。

121: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:38:51.45 yzA31u8G.net
たわわママのネタに本気で突っ込んでるような奴はネット止めた方がいいな。

127: 名刺は切らしておりまして 2021/09/25(土) 07:48:26.42 V7FN0lrd.net
何kmのタワマン住むつもりなんだよ

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1632505914/