【食】年間1000億食、世界を制したインスタントラーメン 欧米では貧乏学生などお金がない人が食べるモノというのイメージ

1: 海江田三郎 ★ 2015/09/15(火) 18:49:49.50 ???.net
http://newsphere.jp/world-repo…/20150915-2/ 戦後の貧しい時代に、日本で誕生したインスタントラーメン。いまや海を渡って世界各地の生活文化に適応し、 さまざまな味付けや調理法で食されている。安くておいしいと庶民に人気で、「嗜好性の地域差を乗り越えた唯一のインスタント食品」と評されている。 ◆世界に受け入れられた日本の大発明 米公共ラジオネットワークの『NPR』の…サイトは、世界を制した飲食物はと尋ねれば、 おそらくコカコーラやビッグマックの名前が上がるだろう、と2013年に指摘した。2年後の今、コーラの消費量は減少し、 マクドナルドも苦戦中。一方世界では、年間約1000億食のインスタントラーメンが消費されており、 2020年までには全世界での消費量が、1458億食に到達すると予測されている(英ガーディアン紙、豪フード・マガジン誌)。 インスタントラーメンは、家庭で手軽に食べられるラーメンを作ろうと考えた日清食品の創業者、安藤百福氏によって、 1958年に開発された。1980年代から、世界各地で製造されるようになり、フード・マガジン誌は、「嗜好性の地域的違いを越えた 唯一のインスタント食品であり、極めて重要な、世界の人々の日々の食事に欠かせない一部」になったとインスタントラーメンを評し、 特にアジア市場での成長が著しいと述べている。 インスタントラーメンを分析した本『The Noodle Narratives(麺の物語)』によれば、タイではレモングラス&パクチー味、 メキ…ではエビ、ライム&ハバネロといった地元フレーバーが味わえ、新し物好きの日本では、年間600種類の新製品が登場しているという(NPR)。 ◆「安くて早い」に、一工夫 世界の味となったインスタントラーメンだが、西洋ではネガティブなイメージが強い。アメリカでは、貧乏学生など 、金のない者の食べ物というイメージが定着。ちなみにオハイオ州のある刑務所では、1個50セント(約60円)のマルちゃん・ラーメンが 2014年の囚人に人気の買い物ランキングで菓子パン、ピーナッツバター・クッキーに次いで3位につけた(Cleveland.com)。 オーストラリアでは、「食べ物に多くを望まない学生の、生きるためだけの軽食」と思われているらしい(ガーディアン紙)。 ウェブ誌『Bustle』のライター、サディ・トロンベッタ氏も、学生時代インスタントラーメンにお世話になった1人で、 今も自宅の棚に買い置きしているという。同氏は、安くて早いだけがとりえと思われがちなインスタントラーメンを、 おなかも気持ちも満たす料理に変える方法を紹介。「ピーナッツバターをトッピング」、「チーズを投入」、 「そのまま、または調理後サラダにミックス」、「オムレツの具にして、ラーメン・ブレックファスト」、「タコスに詰める」など、日本人にはかなり驚きのアイデアを披露している。 1600種以上のインスタントラーメンを食べ尽し、ラーメンブログ『Ramen Rater』 を書くハンス・リーネッシュ氏も、 インスタントラーメンは「そのまま食べるもの」というのは、よくある間違いだと指摘。麺は基本的にベースであり、 ソースや肉、野菜を加えることで全く違った食べ物に仕上がると説いている(ガーディアン紙)。

28: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:05:20.51 suZYOg+n.net
>>1の記者は在日

87: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:21:05.88 LEJdzwMQ.net
>>1 まてまて日本でもだ!

155: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 01:50:34.81 +V3D9vWN.net
>>1 >>金のない者の食べ物というイメージが定着 日本もそうだったけど最近は高いね

212: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 07:33:13.46 Drw4Z+h3.net
>>1 え?そうでしょ

16: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:00:02.56 fjHNkPVS.net
蕎麦の袋麺が、病み付きに成る。

22: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:02:03.09 3XxmXeyr.net
半島ではインスタントラーメンがスタンダード。

37: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:15:41.07 bmlbDtih.net
日本でもそうだけど 貧乏人かつ怠惰な人

38: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:15:58.35 2dHpQWqV.net
あの国ではご馳走

41: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:18:02.04 v8Zy3Ir2.net
日本でも同じだろ

60: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:37:32.52 PGXaJn+V.net
日本では主食なんだが。 というか欧米ではライスも似たような扱いだろ。

64: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:42:50.21 PwQ4jT1j.net
正しい認識

66: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:43:12.38 /o51WAgR.net
20代は安いインスタントラーメンとモヤシ、豆腐、卵、おつとめ品の葉野菜などで生活していた。なんとなく健康に悪そうな添付の粉末スープは使わずにマルコメ味噌とかでスープ作ってたよ

71: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:49:02.29 iNhVDPzj.net
インスタントラーメンは安くないからなw スーパーで買っても税別90円くらいするし。 国によって印象が違うだろうが、キャベツや白菜をたくさん入れて卵でもいれれば立派な食事になるからね。 とても贅沢な食事になるよ。 ま。上級国民から見れば貧乏人の食べ物かもしれないけどさ。

75: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 19:56:50.90 9WQiruQt.net
昔は値段が高いけどおいしいカップラーメンあったけど、今ないよな。 ラ王なんて普通のカップめんと変わらんし、厚切りチャーシュー入りとか書いてあるけど、これ以上薄く切れないだろうってぐらいの薄切りハムが入ってるし。 300円ぐらい出してもいいから、うまいカップめんほしいなあ。 自分で袋麺買って、適当に野菜入れたほうがうまいんだもん。

76: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:01:20.34 ppjyNPy8.net
ラーメンとインスタントラーメンは別の食べ物

78: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:08:33.71 hjcJ8F9S.net
「ラーメン」とは別の食べ物だよな 昔は「即席ラーメン」っていったけど、「ラーメン」じゃない ただ、「ラーメン」も「即席ラーメン」も、それぞれにおいしいけど

83: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:15:05.77 mBBLLrz+.net
そりゃ、美味しいパスタ屋と比較するとどんなカップ麺も食えんよ。

86: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:19:58.92 A7pbomMp.net
外国の麺はかん水?ってのを入れないらしいな

90: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:24:28.93 HvDlUkV1.net
美味しいよインスタントラーメン 何か文句ある?

96: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 20:38:26.70 RdV1DC/F.net
西友やイオンだとPBが5袋198円で売ってるじゃん

112: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 21:20:03.37 A8USYB7G.net
カップ焼きそばが、ちゃんとした焼きそばと全然ちがうように 昔ながらのインスタントラーメンて「ラーメン」とも違う独特の食品だろ

118: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 21:37:55.08 Rd8Wiik/l
日本にもインスタントラーメンを食べたいけど手元にないので食べれない人もいるぅ

134: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 22:21:49.68 RISqN5Jh.net
日本でも、非常食とか やもうえない時の夜食。 3勤務交代の門番の警衛とかに配給されて、 門番交代した人が裏の控え室でインスタントラーメンとかよくすすってる イメージでしかない。

140: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 22:46:04.48 gcGm6W08.net
本当に貧乏ならカップ麺は贅沢。袋麺がデフォ。 まぁ日本じゃ生保でさえカップ麺よりいいもん食ってるが。

146: 名刺は切らしておりまして 2015/09/15(火) 23:41:18.56 bqcM+rHe.net
カップメン食いたくなってきた

148: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 00:27:23.24 uEcPVEu+.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1413388240/

153: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 01:43:45.93 w14OaJdb.net
最近のは本当に美味しいよな フライ麺はどうかと思うが、ノンフライ系はかなりよくなってるし簡単にできるし美味しい そばも乾麺があるけど、これまで中華麺の乾麺ってのはかなり盲点みたいな感じだから、 今はそこがブレイクしてる感じだね

154: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 01:48:26.09 1vJSTSYe.net
凄いことだと思うけど 彼だけの功績だけが強調されるのは問題だな

161: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 02:17:02.49 1vJSTSYe.net
袋入りの焼きそばを食べたくなって買ったが、400円もしたぞ 以前は200円くらいであったにに、なんでこんなに高いんだ

164: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 02:35:56.09 KsvyLLwk.net
学生が食べるイメージはあるけど、貧乏というかこれしか作れないから 仕方なくって思ってた。

167: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 03:12:37.51 eH2duQo+.net
ん〜、秋にはチャルメラ食いたいし 寒くなるとサッポロ味噌だな。

179: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 05:25:04.73 6XsMxu/j.net
ほんと金もってんならもっとまともなもの食っておいたほうが後先の為だとおもう

180: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 05:29:48.68 qP59Y3/6.net
もともと戦後の食糧不足用に開発されたものだからそんなもんでしょ

187: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 05:54:36.97 2/VFXHRp.net
難民が冬にどれだけ救われたか 日清の何人か知らんが開発者は偉大だわ

195: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 06:51:34.19 dQ+bcoa8.net
>「タコスに詰める」 焼きそばパンを教えたら大喜びしそうw

197: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 06:59:31.96 Z8+spsPg.net
インスタントラーメンも生ラーメンも手間はほとんど同じだがな。 カップラーメンはほとんどおやつだし、おやつにしては手間かかりすぎ。 お湯沸かしてスープの粉を入れて具を入れる。 生ラーメン作るのとほとんど時間同じなんですがw

199: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 07:05:28.70 4cn4JPY1.net
今日はごちそう サッポロ一番

204: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 07:14:23.92 l4ielwU6.net
萓九?莠倶サカ莉・譚・縲√ざ繧ュ繝悶Μ縺悟?縺」縺ヲ縺?◎縺?〒雋キ縺医↑縺

206: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 07:18:24.61 +MBiS0oZ.net
日本でもそういうイメージだろw

213: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 07:48:50.23 R+Rg+JZD.net
即席麺でいいだろ

215: 名刺は切らしておりまして 2015/09/16(水) 07:55:58.80 xss6uqj6.net
欧米でも・・W。白人学生がインスタントラーメンWイメージわかん。 なんか親近感感じる。

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1442310589/