【食】「棒ラーメン」のマルタイ、生産を1.5倍に拡大 香港・台湾人気の理由
1: 海江田三郎 ★ 2016/02/21(日) 18:30:52.06 CAP_USER.net
http://mainichi.jp/a…icles/20160221/k00/00e/020/123000c とんこつ味の派生商品も 香港や台湾で、即席麺製造マルタイ(福岡市)の「棒ラーメン」が売れている。 風味から棒のような形状、包装まで、国内で販売している商品とほぼ同じだ。人気を受けて同社は昨年、生産態勢を1.5倍に拡大した。 パスタのような棒状が特徴で、とんこつやしょうゆなどをベースに、地域の味を反映させた派生商品など 約20種類を発売している。本格的な海外進出は2013年。…競争で停滞していた経営を立て直すためだった。 当時、香港では一風堂(いっぷうどう)や一蘭(いちらん)、一幸舎(いっこうしゃ)など、 九州の人気ラーメン店によるとんこつラーメンブームが起きており、それにあやかる形だ。 店舗でチャーシューや卵を追加して注文すれば、日本円換算で1000円を超えるが、 棒ラーメンは2食分で二百数十円。自宅であまり料理をしない香港の人も、簡単かつ割安に味わえると喜んだ。 日本で生産しているのも、安心感につながっているようだ。九州地方で最も売れるのはしょうゆ味だが、 約10種類を展開する香港ではとんこつ味が人気だ。 特別商品の開発にも乗り出した。第1弾は香港で14年8月に発売した「チーズ豚骨」。 チーズ好きな人が多いことに着目し、スープの粉末に粉チーズを加えた。棒ラーメンを早くから扱い人気に 火を付けた現地スーパーの要望だった。カレー味や海鮮味も近く発売する。現地の人の味覚と九州らしさの バランスをどう取るかが腕の見せどころ。「九州のラーメン」を強調するため、九州地図を印刷することも検討中だ。 香港や台湾の売り上げ急増で、同社の15年度の海外売上高は10億円近くになる見通し。売上総額の1割強にもなる。 棒ラーメンを製造する佐賀工場(佐賀県唐津市)の製造ラインは昨夏増設、従業員を40人から60人に増やした。 原田浩社長は「海外にさらに売り込んでいく」と意気込んでいる。【遠山和宏】 過去最高4700万食販売 マルタイの創業は1947年。59年に中華麺の即席化に成功し、棒状の乾燥麺「棒ラーメン」の製造・販売を始めた。 とんこつ味のほか、しょうゆ味や辛子(からし)高菜味などもある。海外売り上げが先導して、15年3月期は 過去最高の2350万袋(4700万食)を販売、16年3月期はさらに伸びる見通しだ。 棒ラーメンのほか即席麺の「長崎皿うどん」やカップ麺も販売し、15年3月期の売上高は72億1000万円。 95年に福岡証券取引所に上場、07年に西部ガスグループ入りした。
57: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 20:38:08.36 ZRkCqRUa.net
>>1 「九州地方で最も売れるのはしょうゆ味だが、・・」 ウソだ! おれ18まで九州、それから今まで東京だがね もともと九州にはしょうゆ味ラーメンなど存在しなかった。 やっとこ東京風のしょうゆ味がうまいなと思ったのは 九州出て30年後さ
2: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 18:32:45.72 oHlVw6VC.net
麺がふにゃふにゃのズルズル
10: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 18:53:41.41 /mg264/c.net
>>2 茹でる時間を短くしなはれ
3: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 18:33:10.29 i+GaDFm/.net
熊本こがしラーメンは人気じゃないのか
4: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 18:34:02.58 VHZBjJ4R.net
マズイ
13: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 18:55:38.76 zwbcH3iC.net
少し茹でる時間かかるのが難点だが好きだな
14: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 18:56:31.40 GRgkXFIK.net
登山するとよく見る
16: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:03:09.61 Sd1fifwT.net
ん?2年ぐらい前に6億ぐらい赤字出して騒ぎになったのここだっけ?
20: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:09:18.11 i+GaDFm/.net
マルタイでゆで汁そのまま使ってる奴はいないだろ、流石に
31: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:26:47.23 rB8h1zAg.net
>>20 俺、今日それで二回食ったよ。。。
21: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:10:03.77 98NUNXI8.net
カツ丼食いてえ
24: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:14:42.96 aTYI/VYX.net
1袋1人前で300円位した高級バージョン食べた時は美味さにビックリした
27: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:20:23.74 cA84jOy1.net
添付のスープの他に加えた方がいい調味料ある?
28: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:22:10.88 +89eXJ+E.net
スープに乾燥ネギを入れなきゃダメ!
34: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:35:30.27 WQoXH48u.net
「棒ラーメン」のマルタイ、赤字拡大 「箱買いで支援だ!」熱烈ファンが動く http://www.j-cast.com/2014/04/16202345.html 2年前は大変だったんだね。
39: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:47:08.36 UeCYA9Tg.net
五木食品のほうが評判イイよな! でもマルタイもアジア特需で会社が持ち直しているからよかったよかった。
43: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:55:22.02 x8L4+GdX.net
棒ラーメン、何種類かあるけど 味の違いがよくわからん
45: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 19:58:19.48 sZXAv3BG.net
作り方見たら 別茹ででは無いタイプだった 失礼しました
47: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 20:01:18.85 MsaDql43.net
経営持ち直したんだね。 がんばれ。
49: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 20:08:26.94 WTlil0+l.net
ちなみに香港では1000円ぐらいで販売してる
53: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 20:31:21.41 wEyIttRZ.net
まさかの復活w 縮小傾向って報道、つい何年か前に 2chで見たw
54: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 20:31:39.40 8/DqFiOm.net
鍋の〆に使うとうまい。 マルタイの麺だけ使いうスープは取っておいてラーメン使いのときに+する。 そりゃ中華三昧の麺が良いけど、、スープ無駄になるし高い。
75: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 21:44:39.92 pW8CDvf1.net
>>57 マルタイのスタンダードは醤油味だよ。
72: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 21:31:08.01 B9y7Bq3c.net
美味しいけど所詮インスタントだから延びるのが結構速い。
79: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 21:56:01.92 MfP3zmCH.net
ファンが多いようだが、ぶっちゃけそんな美味くはないよな・・
83: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 22:20:23.19 PgtwIXFn.net
具を追加するのが一般的? 茹でた後に冷水でしめるの? なんかぬるぬるするんだけど、お湯が沸騰してから麺投入であってる? 噂だけは聞くけど正直なところどうやって食べたらいいのかよくわからん。 かさばらない事が最大の利点なら、冷麦やスパゲティでいいんじゃ。。
87: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 22:25:53.76 ExT4PIqY.net
>>83 別にぬめらんぞ? こうすれば改善できるかもしれないから試してみたら? ・たくさんのお湯で茹でる ・麺入れて再沸騰したら少し火を弱める ・お湯で多少麺を洗うようにしてから丼に移し、適量のお湯と粉末スープを入れる これでいけると思うよ
88: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 22:36:24.14 KZBE+71z.net
即席麺の作り方は別茹で派の方が多数なんかな
94: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 22:49:11.74 ba4Ydt7w.net
讃岐の冷凍うどんが安くて健康的ラーメンの汁なんて身体に毒だし
95: 名刺は切らしておりまして 2016/02/21(日) 22:56:52.19 7s+H7Acx.net
マルタイラーメンだけで1ヶ月生き延びた経験がある。 当時はこれが一番安かった。
引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1456047052/
