【うどん】「丸亀製麺」が愛される理由 なぜ、外食不振の時代でも業績好調なのか?

1: 海江田三郎 ★ 2016/08/01(月) 10:04:55.00 CAP_USER.net
https://zuuonline.com/archives/115468 https://cdn-zuu-online.s3-ap-no…heast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/e5fd3926a6f16ee8e80553107c4a89b9.jpg セルフ式讃岐うどん店「丸亀製麺」をチェーン展開するトリドール <3397> の業績が好調だ。2016年3月期決算は、 売上高955億8700万円(前年同期比9.5%増)、営業利益87億3300万円(109.2%増)、税引前利益81億1700万円(124.6%増)、 親会社の所有者に帰属する当期利益は52億1200万円(163.0%増)となった。 外食チェーン不況と呼ばれる時代に、圧倒的な成長を遂げているトリドール。その秘密に迫ってみよう。 トリドール株は丸亀製麺の好調を背景に75%上昇 トリドールは主力の丸亀製麺の店舗数が2016年3月末で775店まで拡大している。丸亀製麺の売上高は824億円とトリドールの86%、 利益でトリドールの94%を占めるまさに大黒柱だ。丸亀製麺以外の形態は、焼き鳥の「とりどーる」、ラーメンの「丸醤屋」、焼きそばの「長田本庄軒」などがある。 好決算と既存店の好調を受けて株価も堅調だ。5月12日の前期決算発表以来買いを集めていたが、7月5日に発表された 6月の既存店売り上げが8.7%増とのリリースを好感し、7月8日には3300円と上場来高値を更新している。5月6日安値の1890円からは75%の上昇だ。 外食や小売業界を見るのに一番便利な指標が、(新規出店分の売上を含まない)既存店の売上動向だ。 既存店動向はHPで閲覧できるが、トリドールの2016年3月期通期の既存店売上は6.4%増だった。外食不況が叫ばれる業界にあって比較的高い伸びだ。 今年度に入っても、既存店は4月0.9%増、5月5.3%増、6月8.7%増と好調をキープしており、6月の伸びは特に高くなっている。 丸亀製麺は「デフレの勝ち組」でもある 日本フードサービス協会が2016年6月27日付で発表した2016年5月の外食産業売上は、前年同月比0.6%増。 小幅ながらもプラスが6カ月連続となっている。プラスを牽引しているのはファーストフードだ。ファーストフードは4.6%増と マクドナルドの回復が牽引し高い伸びとなった。 一方で、昨年まで3年近く順調に推移していたファミリーレストランが2.0%減と2016年3月に続き今年2回目の前年同月比 でのマイナスとなった。さらに悪いのは、パブ/居酒屋で12.7%減となっている。 日本は、1991年以降バブルの崩壊で「失われた20年」と呼ばれる長期デフレ局面に入っていた。 その間、ファミリーレストラン売り上げは減少傾向で、ハンバーガーや牛丼といったファーストフードのみが堅調だった。 2013年からのアベノミクスによる景気拡大で、逆にファーストフードの売上が落ち込み、レストランが回復する…になっていたが、 2015年後半以降、特に2016年を迎えてからは、再びデフレ色の強いファーストフードが堅調になっている。 丸亀製麺は、ファミリーレストランとファーストフードの間に位置しており、デフレメリットを享受している。 ただ、丸亀製麺の抜群に高い伸びは、それ以外にもリピーターを引きつける「何か」があるに違いない。

10: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:11:20.20 bTJ3yYi6.net
掻き揚げのコスパがいいと感じるから、くらいしか行く理由がない

11: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:12:01.03 1tY5c4Wm.net
はなまるに比べたら高いけど ここより安くて美味しいチェーンのうどん屋がないから

15: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:13:53.88 5tUYsRx6.net
無添加ということになっているから 汁さえ飲まなければ良い

16: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:14:27.48 EqOEjTsc.net
うどんはコシの無い博多が最強

17: 【だん吉】 2016/08/01(月) 10:14:55.59 wT4ignfO.net
カビ以来行ってないわ。

22: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:20:09.70 BpLK5VpZ.net
カビがトラウマ

27: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:27:52.22 9MhhClRe.net
原価安いし 糖尿になるし

30: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:33:01.14 9upak8T4.net
そう言えば1年行ってないな

35: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:38:34.49 a44eXdRL.net
ザルがカビだらけの画像見て一気に引いたわ・・・ あれはエゲツナイわな

36: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:39:10.39 6coc/cZn.net
生姜、かけ放題な所が人気の秘密

39: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:48:51.12 LwpUEIw/.net
きのう車で通りかかったけど いっぱいいたな おれはラ王の冷やし中華食ったけど

44: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 10:53:12.72 H+Br/4Gd.net
腰無しうどんチェーン店出来ねぇかなー

48: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:01:33.94 iOQSopLK.net
そら1000円で腹いっぱい食えるもん 安いうまい

54: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:12:32.19 fN9BXFTX.net
山田うどんと比べると、ここのうどんは本当に美味しい でも同じ値段なら山田の方がカツ丼とかカレーとか色々食えてリーズナブルだから 山田の勝ち

56: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:22:35.89 5nDWac+9.net
丸亀のイカ天は合成イカ使ってるからな。 あれは貧民御用達だぜ。

60: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:28:51.72 dkoJLImL.net
まだデフレなの

64: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:30:54.82 9IQ3V3F7.net
美味い、早い

75: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:42:14.09 0gZhQjkS.net
うどん屋の妬みスレになりそうな予感。

86: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:52:28.61 VrH5v+9N.net
初めて行った時はわけがわからず前の人の言うのを真似したわ

87: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:54:28.83 jBbkH7M4.net
このタイミングで 割引クーポンぶっこんできたのはなかなかやる

93: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 11:58:56.63 5/m8Osj2.net
安いから 味もまんぞくできるから それ以外にあるかな

96: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:00:22.41 oUcLiE4m.net
香川県丸亀市に全く関係ないのに強引に商標登録しようとした中国メンタルな 会社

98: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:04:06.88 OXaHrUo6.net
ナゼ人気?東方神起が愛されるその理由とは ナゼ人気?羞恥心が今人気のその理由とは こういうステマ定型文みると怒りが湧いてくる

103: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:11:08.20 5/m8Osj2.net
うちで作ればそりゃ何でも安く上がるけど 出かけた先で選ぶならって話なんじゃないの わざわざ食べに行くほどじゃないよね

105: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:12:19.87 61tj7fW6.net
決して安くない そして美味いというほどでもない だから昼間に客が並んでるの見てビックリする

109: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:18:23.01 r6F/JZXj.net
ID:fN9BXFTX

119: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:28:26.41 RSlyM9i7.net
丸亀製麺は 完全に産地偽装のブラック企業と思うんだが

122: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:31:36.74 0cywFclC.net
うどんなんかより蕎麦がいい 蕎麦のチェーン店はよ

123: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:33:34.59 FKQ8mCPG.net
>>122 うどんのチェーン店が多くて蕎麦がないのは コーヒーのチェーン店があって紅茶のチェーン店がないのはなぜか?に 通じるんじゃないかな

130: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 12:47:49.36 5nDWac+9.net
カマタマーレ讃岐というプロサッカークラブがあって、たしかそこは丸亀製麺が運営してたはず。

142: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 13:18:01.93 XLtTgm6y.net
カマタマにカケ用のツユかけて食ってるやついたけど そういうのありなの?

144: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 13:21:51.75 hyc8o/z7.net
しまった・・・半額の日なのを忘れて弁当買ってきて食っちゃった・・・ オヤツうどん食いに出かけようかな でも、関西は今暑すぎる・・・ 記事、大阪の会社ってあるけど神戸だよな

150: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 14:02:48.14 gO3mg1ph.net
キッチン一周して会計して食べて、それから一旦外に出てもう一度並ぶのは俺ぐらいかな

155: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 14:35:01.74 Q1q2PECs.net
なんかもう金で書かせた様な記事っぽいなあ

157: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 14:41:33.68 hyc8o/z7.net
関東の水不足は丸亀製麺のせいなん?

167: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 15:49:45.91 hyc8o/z7.net
日替わりで3種限定くらいでいいから副菜欲しいよな 冷奴、ナスの煮びたし、金平ゴボウ

168: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 15:53:10.28 90H+3hBf.net
東京はそば旨いけどうどん適当だから それで売上伸ばしてるんだろうな

169: 名刺は切らしておりまして 2016/08/01(月) 15:56:24.73 mvg+rbzc.net
ざるの裏カビだらけなのに人気あるのか丸亀

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1470013495/