【酒類】日本酒に価格破壊の波 1000円でおつり来る純米大吟醸「黄桜S」10日出荷 [2015/03/10]

1: 夜更かしフクロウ ★ 2015/03/11(水) 20:29:39.63 ???.net
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20150310/ecn1503101555009-n1.htm 日本酒の中で最高ランクとされる純米大吟醸酒。 うまいが、高いと思っていた人も多いのでは? そんな常識をくつがえす純米大吟醸が登場した。 黄桜(京都市伏見区)が10日出荷を始めた「黄桜S」。 500ミリリットルで900円(税別)と毎週末、じっくりと楽しめる…だ。 「華やかな香りとうまみをあわせ持ち、刺し身など素材の味を生かした料理にぴったり。安いだけではありません」 黄桜営業統括部企画・開発チームの平岡直樹さんが自信を持って送り出す「黄桜S」。 京都の名水「伏水」と酒造米・山田錦を100%使用。 数多くの日本酒品評会で金賞を受賞した杜氏が精米歩合50%まで磨き、10度の低温で長期熟成させた。 グラスに注ぐと芳醇な香りが漂い、のどごしはスッキリしたやや辛口だ。 コンセプトは「土日にゆっくり楽しむ特別な日本酒」。 商品名の「S」はコンセプトを英訳した際の頭文字を重ねあわせた。 スタイリッシュな深緑のボトルからは高級感も漂う。 「身近に純米大吟醸酒を味わってほしい」という平岡さんの信念が込められている。 純米大吟醸酒の平均…は、2000円〜3000円(720ミリリットル)。 1000円でおつりが来る「黄桜S」の…設定は、サラリーマンにはうれしいが、採算度外視ともいえそう。 当然、社内から慎重論もあったという。 ただ、オバマ米大統領来日時の手土産として贈られた純米大吟醸酒「獺祭(だっさい)」(旭酒造)が火付け役となり、 国内外から注目される一方で、日本酒の消費量は減少傾向にある。 とくに若い世代の日本酒離れには、業界全体が危機感を抱いており、今回の…設定には 「最初に飲んだ酒は、ずっと心に残ります。 きっと、若い方も最初にいい酒に出合えば、いろんな日本酒にも興味を持ってもらえる。 そのきっかけになれば」(平岡さん)という思いも込められている。 純米大吟醸酒の世界にもついに高品質で、低…の時代がやってきたようだ。 写真:高品質で低…の純米大吟醸酒「黄桜S」。最終チェックにも余念がない

2: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 20:30:42.73 Pxg0u8p6.net
ふぐすま米

9: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 20:46:56.69 wELhCn6o.net
獺祭、大好きだわあ。

10: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 20:49:53.35 5fQKvD+f.net
デフレwww

11: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 20:52:26.03 N/TZFbiZ.net
そもそも大吟醸とは何なのだいね

18: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 21:14:54.78 d3LlbBDs.net
ビールもどき、酒もどき、この国の法律は抜け道だらけ。

20: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 21:15:58.64 wv8nr/Pr.net
最初に飲んだ酒はスミノフだった。メイドインサウスコリア。

25: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 21:25:34.36 d3LlbBDs.net
大吟醸という名前がうさん臭い。

30: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 21:36:50.51 vUcn4BwE.net
500mlで900円なら、そこまで驚くほどでもないんじゃないの。 1升換算で税込み2000円台半ばといった所なら、やたら安いのにそれぐらいのはあったような。 まして黄桜なら日本酒製造では大手なんだし。

31: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 21:39:06.67 F3Ktyao9.net
こんなの作ってないでカッパのCMをつくれ

33: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 21:42:14.42 A8EDzzBC.net
黄桜F 黄桜R 黄桜R2 黄桜キャノン アクア黄桜 サイコミュ試験型黄桜 サイコミュ高機動型黄桜 アクト黄桜 黄桜タンク ハイ黄桜 黄桜? 来るな

40: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 22:09:54.69 H6k4II1d.net
日本酒ってデフォで甲類入ってんだろ?

47: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 22:19:29.65 WPQ1ljai.net
吟醸香の一部は、科学的に解明されて、人工吟醸香を数滴垂らして匂い付けできる。 あからさまな吟醸香は邪魔、嫌い。 米の旨さとか、すっきりさ。 酢の物に合う、煮物、煮魚、ステーキ、刺身(赤身、青魚、白身、イカタコ貝) 様々。 ジビエが流行ると、タンニンにいくか、ホワイトリカー的なものにいくか。

51: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 22:34:02.47 dyCD/aeY.net
濁り酒でいーですうふふ 21度でお手軽に酒まわるしってゆうかまわってるしうふふ

53: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 22:36:20.32 dyCD/aeY.net
あー酢の物いいなぁ アテに欲しいいい キュウリにワカメにシラスとか

54: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 22:47:35.15 pVaDvWh3.net
一応伏見の酒はある大手以外はおいしいはずなので試してみたい。

56: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 22:50:50.04 Nn4F2iF2.net
ちょっと安いけど、たぶん買わない 地元酒蔵飲むのでやっとだ

64: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 23:14:05.28 R22XM4vr.net
人工甘味料の酒は、もちろん遠慮してる、ごめんだ。砂糖っぽい酒もなあ。すっきり酒がいい。甘辛の煮物なら、このタイプの醸造酒でも飲めるかもですが。 純米酒は重いので3合はしんどい。 日本酒1合ごとに、白湯や茶を2合ほど飲んでリセットしてるでえ。 人工清酒は料理酒、煮物に使ってるんやろう。

69: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 23:23:13.09 vkyQ8o2w.net
日本酒は菊正宗の上撰が一番うまい

75: 名刺は切らしておりまして 2015/03/11(水) 23:32:45.47 XpVviYQ2.net
最近飲んだ純米酒で美味いのは、群馬の「水芭蕉」

87: 名刺は切らしておりまして 2015/03/12(木) 00:08:47.94 awWZ05qK.net
ID:sEJYxF3wのレスが、着実にアル中路線を辿っている経過報告な件。

91: 名刺は切らしておりまして 2015/03/12(木) 00:16:38.36 ZOCh09+o.net
醸造アル添が日本酒離れを引き起こした。 醸造アルはまじ悪酔い・二日酔いの元。 純米酒なら次の日もぜんぜんOK。

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1426073379/