「とんこつ」タグの記事一覧

1: 田杉山脈 ★ 2021/02/05(金) 19:09:31.21 CAP_USER.net 20年以上前から、お客様からの商品化のご要望に加え、数多くの企業様からも共同開発のお話をいただいておりました。しかし、一蘭のこだわりを形にできる技術の実現が難しく、満足のいく味わいのカップ麺を作ることはできませんでした。それでも「いつか必ず、お客様の期待に応えたい」との想いで試行錯誤を繰り返しておりました。 一蘭としては、麺・スープ・秘伝のたれ、どれも一切妥協はできません。 まず・・・

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1: 海江田三郎 ★ 2015/04/28(火) 20:04:43.63 ???.net http://www.foodrink.co.jp/news/2015/04/28171558.php 天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を全国で展開する株式会社一蘭は、 ラーメンの材料に関わる製造・供給、ラーメンに関わる調味料の製造、供給においてANABより認証を受け、 ラーメン業界で初めて(※JAB調べによる)、ISO22000を取得した。今回のISO22000の取得により、 同社の・・・

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