「フグ」タグの記事一覧

【食】日本人のフグ離れ、10年で流通量4割縮小 価格高騰で消費離れに拍車

1: 海江田三郎 ★ 2016/03/05(土) 17:03:47.36 CAP_USER.net http://www.nikkei.com/a…icle/DGXLASDJ26H2F_V00C16A3NNE000/ フグの流通量が減っている。東京・築地市場の取扱量は2015年、養殖が多いトラフグとマフグで合計約306トン。 10年前に比べ37%縮小した。大阪府中央卸売市場の取扱量も養殖物は13%減った。需要減で生産者が減ったこともあり、 供給が増えない。生産者は・・・

このページの先頭へ