【食品】野菜飲料の売上低迷止まず、背景には意外なライバルの存在

1: 海江田三郎 ★ 2015/06/11(木) 16:08:08.98 ???.net
http://zuuonline.com/archives/68157/ 野菜飲料の落ち込みが止まらない。手軽に野菜や栄養素を補給できる商品として 、野菜不足を感じているサラリーマンやOLのランチのお伴をつとめてきたが、今苦境に立たされている。 消費者の健康志向が高まる中で野菜飲料が落ち込む陰には、意外な「ライバルたち」の存在があった。 好調な流れから暗転し、マイナスへ 野菜飲料の不振が始まったのは、2年ほど前から。富士経済が今年5月に発表した 調査によると2014年の果実・野菜飲料は前年比94.6%、2015年も前年比97.5%の見通しだ。 それ以前は右肩上がりの伸びを続けていたので、業界関係者の間からもしばらくは、 「なぜ野菜飲料が?」「理由がわからない」といったとまどいの声が多かった。 野菜飲料は従来、果汁を加えて飲みやすく仕上げた野菜ジュースが中心だったが 、野菜だけを使用した野菜100%ジュースの登場で、市場は飛躍的に成長した。伊藤園 <2593> の「1日分の野菜」やカゴメ <2811> の「野菜一日これ一本」などがこれにあたる。 健康志向の強まる中、わかりやすいネーミングや、一度で野菜を何種類も摂取できる点などが消費者の心を捉えてきた。 また、12年には「トマトジュースのダイエット効果」がテレビ番組などで取り上げられ、トマトジュースブームを引き起こした。 その後ブームが収束にむかったと同時に、野菜飲料全体の動きにもかげりが出始め、13、14年と市場は沈んだままである。 健康的な飲料として生活に定着してきた野菜飲料の地位をおびやかしているのが、ここ数年で現れた競合者である。 複数のライバル出現で苦境 そのライバルといわれているのが、「トクホ」「カット野菜」「カウンターコーヒー」の存在だ。 いずれも棚で肩を並べる商品ではなく、直接関係がないように思いがちだが、実際は消費行動に着々と影響が出ている。 トクホカテゴリーは、キリン <2503> 「メッツコーラ」などの新商品の登場で再び火がつき、サントリー <2587> の 「伊右衛門 特茶」などもヒット。健康に関心が高い層では、効果効能をはっきりと訴求できるトクホ商品への移行がうかがえる。 また、コンビニで朝ごはんやランチとともに購入されることが多かった野菜飲料だが、そういったサラリーマン層が、 代わりにカウンターコーヒーを購入するシーンも増えてきているようだ。 加えて、カップや袋入りで売られている「カット野菜」も脅威となっている。カット野菜は、 容器や種類など品揃えが豊富になり、コンビニなどでも手軽に買えることから、今販売が伸びている。 特に30代以上の女性の間では、スムージーやサラダなど、野菜を生のままで食べることを良しとする風潮もあり、 野菜飲料には逆風になっている。 野菜飲料を展開する各社は、この状況を打破し、一刻も早い回復を図ろうと様々な商品開発や施策を打っっている。 起死回生はあるか? 野菜飲料は、カゴメと伊藤園が2強であり、いずれも新たな切り口の商品を投入している。 さらに今年は、果汁ブランドが野菜飲料を発売するという動きもある。傾向としては、 より健康感のあるものや、スムージーに対抗した食感系商品なども登場し、各社工夫を凝らしている。 ただ市場の回復のためには、新商品投入に加えて、「野菜飲料を摂る理由」をはっきりと明示する必要がある。 消費減の根本的な問題として挙げられるのは、購入者の半数以上がいわゆる浮遊層だという野菜飲料の構造である。 この層は、「なんとなく健康そう」というイメージよりの理由で購入するため、上記のような新しいカテゴリーに移りがちだ。 野菜が健康のために必要不可欠である事実は浸透しているので、この「なんとなく」を補完する、 研究成果や野菜自体の機能性をも含めた…発信に期待したい。 (ZUU online 編集部)

81: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 20:46:08.84 f5hW13BQ.net
「体にいい」と思って飲んでたのに 「実はむしろ体に悪かった」とバレたからでしょ >>1アフォな考察

3: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:14:56.97 FXkxW7q3.net
儲かる商売は人をだますこと

4: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:17:27.19 2pM3NhPX.net
サントリー不買

6: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:19:41.91 zdEd34+8.net
いっぱい出し過ぎ!

9: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:21:19.64 SFw279wH.net
株主で行った那須工場見学のカゴメレディの 太ももが何年たっても忘れられないw

11: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:28:47.35 xCfm3NmU.net
単なるキリンとサントリーの宣伝記事

21: 暗闇仕事人 2015/06/11(木) 16:44:03.61 tm/oM87C.net
別にジュースで飲まなくても 普通に緑黄色野菜を食べてるから 問題は無いね 果物も 食べ過ぎない範囲で食べてるし

25: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:52:42.08 aetkf5Lg.net
北関東と福島で取れた野菜を南相馬で野菜ジュースにしてりゃ誰も買わないって。 食べて応援()とか究極の情弱

26: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 16:56:56.12 7nvxZTzo.net
・飲みやすい野菜ジュースにはフルーツが大量に混ぜられていて、糖質が多い。 ・食物繊維は製造過程で失われている

30: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:01:53.51 9FlteY1R.net
なんとなく健康志向w

32: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:04:17.44 Qraw3kFG.net
味も今ひとつだし、値段もちょっと高いんだよ。 普通に野菜を食った方がまし。

39: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:21:12.27 tvGJHjni.net
まあ、一日分の野菜みたいにうそ臭いことするからブームでしかならない しかし、伊藤園のトマトジュースは一生飲み続けるくらい良いぞ これ飲むようになって、毎朝快便で大腸がんになりそうにない 朝起きたら、まず大便なので、会社ですることもないし、便意で困ることもない

40: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:23:03.71 4sw/QXus.net
カゴメなんかは中国産などを使ってるが 伊藤園は国内産の方が多いので良く飲んでる、もちろん砂糖・食塩不使用の分ね。 仮にこの国内産が福島産でも検査されてるはずだし良いんじゃね? ま、、、あくまでも生野菜の補助だけど…

41: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:27:12.68 cAnncdEy.net
濃縮還元だとポリフェノールが壊れる 高くても濃縮還元じゃない国産野菜のストレートを飲んだ方がいい

44: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:35:28.32 fME20NF5.net
「1日分の野菜」って、1日分の野菜を使ってるだけで 飲んだら「1日分の野菜」が取れる訳じゃないって 理解したからじゃねーの?

49: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:41:39.66 0uQU472p.net
キューサイの青汁でいいよ カサカサお肌がすべすべになった

50: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:41:45.35 K+kcjl45.net
コールドプレスジュースとか、こだわっている人たちは 新鮮野菜からできるだけ栄養素を損なわず摂ろうと 努力しているよね。

51: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 17:43:44.95 0+rbK4XB.net
甘いやつは飲み過ぎると糖尿病になるので注意

56: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 18:06:43.27 nOJ287Ug.net
すげー塩の量と中国&福島産 健康オタク?毒じゃね?ってなる。

57: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 18:17:48.89 8eWsNcGC.net
最初の方の伊藤園連呼凄いねw

67: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 18:57:26.29 tNkc0JNS.net
飲み過ぎてたら脂肪肝になった

71: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 19:17:34.96 r9cDiHE9.net
食物繊維ないからな

76: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 19:45:42.49 nEfkSn19.net
トクホのコーラって甘味料がヤバイんじゃ?

77: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 19:50:17.58 cqHR0X42.net
こんなん飲むんだったら お茶飲んだ方がいい

78: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 19:54:13.99 nc91FnHB.net
あの甘さはな 食事のお供にするにはちょっと… 食事の際に普通に各種野菜を食うとなる それに運動しない生活になるほど 小腹が空いた時に甘い飲料を飲むってのも減るしさ

84: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 20:58:06.41 MIkXhHeQ.net
味がまともすぎて、むしろこれはオレンジジュース、フルーツジュースでは、と思う。もう少し、良薬口に苦し感を出してもいいのでは。

87: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 21:22:28.73 QXRuPKu8.net
セブンイレブンのカット野菜よりは絶対に栄養あるのにな、あんなトマトジュースでも

89: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 21:28:53.41 QXRuPKu8.net
もっとあかんのがメッツコーラ野菜特茶などのトクホ製品、ローソンのブランパンもあまりよろしくない 成分見りゃわかるでしょう、一番量の多いものから記載してある 甘味料がなんであんな上のほうにあるんだよ、どんだけいれてんだ たまにのむならいいが 絶対に身体にわるい

91: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 21:40:15.26 10l/pSXV.net
トマトジュースは飲んでるけど 野菜ジュース あれは野菜風ジュースだろ

100: 名刺は切らしておりまして 2015/06/11(木) 22:50:39.69 /Vl1Izo4.net
甘すぎるからだよ 青汁の方がいい

110: 名刺は切らしておりまして 2015/06/12(金) 00:07:18.63 wn16wP1M.net
産地がわかっても怖い

111: 名刺は切らしておりまして 2015/06/12(金) 00:07:30.55 O/0OUoue.net
これからはちゃんと効果のある野菜飲料だわな きちんとした効能があれば、社会的にも必要とされるでしょ

112: 名刺は切らしておりまして 2015/06/12(金) 00:42:28.19 ITnGR1WZ.net
甘いってのはデザート感覚でならまあオッケー 加熱処理してるのも、野菜スープや煮物みたいなもんだと思えばまあ・・・ 原料の産地や状態がわからないのは怖い あと、糖質オフや油の方が今は流行ってるというか。 人間の体やその人の体に適した食べ物がだんだん分かってきてるからな。 すごく嬉しい傾向だ

119: 名刺は切らしておりまして 2015/06/12(金) 04:21:03.18 8Euqz0pq.net
原因はあきらか、 900グラム → 720グラムに減らしたから

120: 名刺は切らしておりまして 2015/06/12(金) 05:47:07.88 M6AjIgJ0.net
糖分多いからダメなんだよ

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1434006488/