高級食パン店「記憶に刻め」など5店舗を展開、(株)ストロイエ[栃木]が破産【著名ベーカリープロデューサー】 [朝一から閉店までφ★]

1: 朝一から閉店までφ ★ 2024/06/26(水) 12:39:47.24 /QTV724Q.net
6/26(水) 9:44配信 東京商工リサーチ オープン時は話題店として長蛇の列 (株)ストロイエ…田原市)は6月14日、宇都宮地裁より破産開始決定を受けた。破産管財人には杉田明子弁護士が選任された。 負債総額は約2億5000万円。 当初は大田原市で飲食店を運営していたが、2020年7月に地元金融機関の跡地に高級食パン店「記憶に刻め 大田原店」をオープン。 同店は著名ベーカリープロデューサーが手掛けた店舗の一つで、インパクトのある看板を掲げ、開店当初は話題の高級食パン店として長蛇の列をつくり、ブームを追い風にピーク時には5店舗を展開していた。 しかし、急速な出店により設備投資、運転資金が重く圧し掛かるなか、高級食パンブームも徐々に下火となったことでオープン当初の勢いがなくなり、業績が低迷し債務超過に陥った。 2023年10月には「記憶に刻め 大田原店」を閉店し、「パンと、おやつと、幸せと。」に店名を変更して地元スーパー内に移転したが、業績回復には至らず、2024年4月25日までに店舗を閉鎖し、今回の措置となった。 https://news.yahoo.co.jp/a…icles/2f93151dd7bf902910e138c7eb201eaa04b086cb

50: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 19:11:55.39 rNsdm0JS.net
>>1 こういう変な名前 流行ってるの?大概潰れてるけど。

8: : 2024/06/26(水) 13:02:28.24 wMfGXZD/.net
記憶に刻んで店消滅

13: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 13:11:42.64 AoTzXTht.net
著名倒産プロデューサー

22: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 13:41:11.98 GSP1yLjU.net
プロデューサーは岸本拓也ね。 その名前だけ記憶に刻んだわw https://kioku-ni-kizame.com/news/18/

25: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 13:49:06.86 R6rGVow8.net
これは忘れられたな

31: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 15:15:41.44 KpacKfH6.net
たったの5店舗、しかも2店舗以外はテナントで、負債総額が2億5000万円? ほとんどが、ぼったくられたプロデュース料だったりするのかな?

35: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 16:14:14.26 jt4Js6XC.net
まぁこれだけ潰れると思われてた食パン屋も珍しいやろ

36: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 16:27:20.77 XjK2nRaD.net
高級食パンはバターが多いとか言うてたけどただ砂糖が多いだけだった バター多いとバリバリになる 砂糖が多いと粘り気が出る そしてがっつり砂糖だから不味いわけがない。人工甘味料じゃしっとりもちもちにはならんのよ

39: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 16:45:46.30 y18P7JU0.net
メロンパンもそうだけど、人生を賭けてやるものではない 少し考えれば、永続的な商売にならない事が分かりそうなもんだけどね

53: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 19:49:29.23 Ai2VsisE.net
ホリエモンの「小麦の奴隷」も続々潰れてる 「小麦の奴隷 閉店」で検索してみればわかる

55: 警備員[Lv.4][新芽] 2024/06/26(水) 19:58:54.69 KgC9nJbg.net
砂糖だらけのパンだろ

59: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 22:32:21.72 H0fDPd/+.net
【悲報】高級食パン屋、潰れ始める https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1636268933/

62: 名刺は切らしておりまして 2024/06/26(水) 22:56:35.17 NZGuDa0P.net
自動パン焼き機で説明書どおり焼いたパンが圧倒的に旨い

68: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 08:47:04.17 h323sZCm.net
国産の蜂蜜をたっぷり使っているところは本物の高級食パンと言える でも安い砂糖で高級食パンは無いで。多めに入れてるだけやん

70: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 09:49:48.00 1hBkX5Mc.net
ドイツパンぐらい堅いのが好きなんだわ

71: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 11:40:56.53 O7WJXztc.net
普段食い参入障壁が低いものは大手ほど参入するなって言ってた人がいた

79: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 13:56:07.85 hKIFytzi.net
テナント店だろにたかが5店舗開業4年で2.5億円も借金作れるんやな

80: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 14:00:19.79 jTGT5oC0.net
日本のパンは甘くてお菓子。主食にならないパンは要らない。日本のパンは根本から間違っている。

87: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 15:55:38.29 DWtAvct3.net
このプロデューサーももてはやされてたよな。おしゃれおしゃれ言われてたけど、冷静に見ると風変わりなだけの人。

90: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 16:39:02.58 G4R7dWaj.net
高級パンブームの破綻が早かったなw

96: 名刺は切らしておりまして 2024/06/27(木) 23:42:41.28 Ia0/pk7v.net
大田原はライスラインがあるように米産地だし高齢者しかいない廃れた町なのに パンなんてろくすっぽ食べないよ

98: 名刺は切らしておりまして 2024/06/28(金) 00:02:15.73 m67jKqtP.net
奇抜な店名の店は 行かないことにしている ざまあー

100: 名刺は切らしておりまして 2024/06/28(金) 11:33:58.99 mahPZ1ha.net
乃が美はなれの食パンは店舗で1回、出張販売で1回買ってそれっきり。 MIYABIデニッシュパンは今でも時々買って食べてる。

103: 名刺は切らしておりまして 2024/06/28(金) 20:28:12.58 XZ1ZaBV+.net
騙されちゃったの?

104: 名刺は切らしておりまして 2024/06/28(金) 20:30:51.73 HfURc81G.net
砂糖まぶしたドーナツみたいなもんでしょ?

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1719373187/