【水産】日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由

1: 海江田三郎 ★ 2016/05/27(金) 20:54:13.71 CAP_USER.net
http://www.huffingtonpost.jp/konomi-kikuchi/salmon-from-chile_b_10162068.html チリ産の鮭、日本のスーパーにたくさん並んでいますよね。私が日本にいた頃は、チリ産の鮭がちょうど、 出始めた頃でした。それが、今では、スーパーの棚を埋め尽くしている・・・と聞きました。 ところが、地元の人は、この鮭を食べません。 私たちの友人に、海洋生物学者で、チリ政府の漁業検査官として働いている男性がいます。 その彼も、養殖の鮭を食べません。 なぜか?というと、鮭がどのように養殖されているか、その現実を知っているからです。 チリでは、数年前、ウイルスが蔓延して、鮭がほぼ全滅し、養殖は2年間、禁止されていました。 その後、政府は新しい監視機関を設けて、養殖場の水質を監視するようにしました。友人の仕事は、 直接、水質検査をするのではなく、「水質検査をする科学者のチームを第三者として監視する」というもの。 鮭の養殖場と科学者との汚職を防ぐためです。 今まで、水質汚染が安全基準を越えるケースも多く、鮭の養殖場の閉鎖を監督機関に依頼したケースもたくさんあると、 話してくれました。鮭の養殖場が海の水を汚染する理由は、いくつかあるそうです。 1つ目は、鮭のエサ。 鮭のエサは、他の魚を粉にしたものを、ペレットにしたものだそうです。 (鮭を1キロ太らせるために、4キロの魚が必要だそう。普通、市場に売られる鮭は、4.5キロ〜5キロなので、 18キロ〜20キロの魚が必要ということになります)良心的な会社は、きちんと、魚をエサにしているそうですが、 それは、コストがかかる。そこで、鶏肉、牛肉、鮭などを冷凍して販売しているある会社は、 鶏肉をパッキングした後の残骸を鮭のエサにし、鮭をパッキングした残骸を牛のエサにし、 牛肉をパッキングした残骸を鶏のエサにしているのだそうです!!!(それを聞いてから、私たちは、 養殖の鮭を食べるのをやめてしまいました。) 鮭は、もちろん、ケージに入れられているので、鮭に与えられたエサの残りや鮭の…は、すべて、 海に流れていきます。そのせいで、海の栄養度が極端に上がってしまい(富栄養化)、赤潮の原因になります。 今年は、特にエルニーニョの影響で海水の温度が上がり、紫外線が強くなり、夏が長く続いたので、 チリの海岸で赤潮が大発生し、鮭が大量に死にました。鮭だけでなく、もちろん、他の魚も、何キロにもわたって 死骸がビーチに打ち上げられました。貝類、海鳥、鯨なども、死骸が打ち上げられました。 …だ鮭は、2500万匹!どれぐらいの量なのか、想像がつきませんが、…だ鮭はどうしたかというと、 30パーセントは埋められ、70パーセント(約1750万匹)は、チロエ島(鮭の養殖場がたくさんある)の130キロメートル 沖合いの海に捨てられたそうです。 !!!最新…によれば、昨年12月末に大量死した2700万匹の鮭のうち、5000万パウンド(約25000トン)は粉にして、 健康な鮭に食べさせたことがわかりました!!!(2016年5月17日、英ガーディアン紙の報道) 2つ目は、寄生虫を…す…虫剤。 鮭は、もともとは、ノルウェー、アラスカ、日本の北海道沖などにいる魚。もともと、チリには生息していませんでした。 JICAで働いていた人に聞いたところ、1970年代にJICAがチリに鮭の養殖の技術を持ち込んだそうです。 そのために、チリで養殖されている鮭には、チリの海にもともといる寄生虫に対する免疫がありません。 そこで、養殖場では、この寄生虫を…すために…虫剤を使います。これが、また、海へ流れていきます。 この寄生虫は、カニや海老と同じ甲殻類なので、寄生虫を…すために使われる薬は、カニや海老も…してしまうそうです。 ちなみに、このタイプの寄生虫は、ノルウェー、アラスカなどにはいないので、…虫剤を使う必要はないとのことです。

10: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:02:26.18 mBm8ccfg.net
食べちゃえばわからん

11: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:03:14.81 Cc5b0h8n.net
グリーンランド辺りや北欧の海も汚染されているって聞いたことがある。 案外千葉沖がいちばん安全なのかもよ!

14: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:04:57.20 UehVVwUT.net
ノルウェーでも 鮭の寄生虫は問題になったろwww

17: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:06:03.86 imIOPmzm.net
ノルウェーはイギリス、フランスの放射能やチェルノブイリのがありそうだな。

18: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:06:11.11 B1WUK92+.net
俺もチリ産サーモンは買わない

26: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:10:21.23 dMXuL9hp.net
ロシア産が美味い チリ産は生臭い

29: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:13:34.84 AR3Wj1TA.net
チリ人妻はどうなん?

55: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:25:22.16 2OjID4Ab.net
>>29 最高だよ https://ja.m.wikipedia.org/wiki/アニータ・アルバラード

45: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:18:46.56 PJ/xxA23.net
鮭ったって皮を見てみろ、あれニジマスじゃねーか

46: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:19:09.09 o87pjtI+.net
チリ産のが一番うまい イオンで売っているノルウェー産のは脂肪が多すぎる

48: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:20:26.77 E5YvC6tX.net
宮城県産の養殖鮭はどうなんだろ

54: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:25:13.87 UANNNUut.net
イオンの鮮魚売り場で毎日宣伝ビデオが喧しいんだが、べつに養殖もので危険 だから云々じゃなしに、鮭っつうわりには微妙に割高だから手がでないだけww

68: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:29:53.36 o87pjtI+.net
安くてうまいチリ産のサーモンは最高

80: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:35:09.30 wmU2IPHb.net
太陽光パネルと問題が一緒か、 製造するのに劣悪な環境破壊、 そして大量に含まれた毒物によって 再利用できず、分離もできず放射能 廃棄物と同じで隔離埋め立て処理し か出来ない。エコ?笑、エゴ。

96: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:44:52.48 U/PkHxC0.net
確かにチリ-産のサケはどこよりも生臭いわ 近くのス-パ-yはねいつも売れ残っているのに懲りないで仕入れているのよ場かね

99: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:47:18.31 wDsdO2at.net
北海道の鮭よりチリ産のほうが旨くてずっとチリ産食っていたわ ><

105: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:51:35.62 tL1I51BY.net
安全以前にそもそも不味いから喰わない

106: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:52:00.57 oDSHKJv5.net
たいていの外食産業や市販の弁当で使ってる鮭は養殖のチリ産だよね 北海道やロシアの天然ものならそう書くし値段も上がる

108: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:53:48.40 oKVJTcBp.net
>>106 日本の天然モノって海外ではドッグサーモンって種類なんだよねw まずくて人間は食わない

107: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:52:26.49 mzebSaOP.net
この記事をハフィントンポストに書いた、菊池木乃実のブログ >地球&宇宙&ハートとつながる http://lifewithmc.exblog.jp/ これを呼んでから記事に信憑性があるかどうか判断すればいいわw

113: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:59:11.35 oKVJTcBp.net
最近では養殖のハマチの方が遥かにマシ 日本の養殖は水深の深い外洋に近い所で養殖をするようになり始めたからね チリやノルウェーは内海だから病気が蔓延しやすいんだよw それと魚肉を綺麗に見せるための薬がヤバイ 運動選手に鮭はドーピングに引っかかるので要注意

114: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 21:59:13.61 OMLaHP5J.net
養殖の鮭なんか生臭くて食えないな ハマチも昔はそうだったけど養殖技術が上がったのか美味くなった

118: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 22:00:05.85 zDLCcTz+.net
中国の毒入り餃子の時、厚生省がした事>毒を許可

120: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 22:00:55.08 8Knp0Yfs.net
チリ銀なんてかなり昔から有るのにここ数年のことだけ書いてホルホルかよ

128: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 22:08:12.40 NzuppT/m.net
ハマチwww あれもサーモン並みに汚染度が高いんですけどw

130: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 22:09:50.27 oKVJTcBp.net
>>128 そりゃ何年前の話だよw 日本のハマチは随分と頑張っているから、ノルウェーやチリのサーモンより、 ずっとマシだと思うゾ

207: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 23:47:53.28 ofPK2d0R.net
鮭って、稚魚を川で放流すると川から海に行って、 数年海で回遊して成長して5年ぐらいで 元の川に遡上して、産卵するんだろう。養殖鮭なんてあるのか?

209: 名刺は切らしておりまして 2016/05/27(金) 23:49:15.47 DxTK59d9.net
>>207 稚魚を川に放流しなきゃ養殖になるんじゃねw

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1464350053/