【国内】居酒屋の”お通し”に外国人観光客が困惑「なぜ頼んでもいない料理に料金を払わなければいけないのか!?」

1: 海江田三郎 ★ 2017/03/17(金) 20:36:38.97 CAP_USER.net
http://www.newsweekjapan.jp/nippon/mystery/2017/03/188097.php 【シリーズ】外国人から見たニッポンの不思議 ビザの緩和や免税制度の拡充を背景に増加し続ける外国人観光客。2016年の訪日外国人観光客数は前年比21.7%増で 2400万人を突破し、4年連続で過去最高を更新するなど、2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向け 、さらなるインバウンド市場の拡大を期待する業界も多いことだろう。 訪日の大きな目的である「グルメ」を…する飲食業界もそのひとつ。近年では、よりネイティブな食文化を楽しみたいと、 ガード下や横丁の焼き鳥屋や居酒屋で夕食を楽しむ外国人も増えている。 【参考記事】訪日外国人の胃袋をつかむ「食」のマッチングサービス そんな居酒屋でいま、客である外国人とのトラブルが多発しているという。居酒屋をはじめ、主に酒類を…する日本の飲食店特有の システムである「お通し」に関するいざこざだ。 昨年末、沖縄の地元紙「琉球新報」が報じたところによれば、外国人観光客向けに沖縄観光をサポートする沖縄観光コンベンションビューロー(OCVB)には、 居酒屋などのテーブルチャージやお通し代など、メニューに表示がない料金の請求に困惑する外国人から質問が寄せられており、 同センターが詳細を確認して店側が非を認めた場合、返金する事例もあるのだという。 店舗側からすれば、お通しは「注文した料理が出るまでの酒のつまみ」であり、「テーブルチャージ」の意味合いも含んだものというのが一般的な認識だ。 しかし、その金額は300〜500円と料理1品と同等であるため、システムを理解していない外国人にしてみれば、 「頼んでもいない料理になぜ料金を支払わねばならないのか!?」と、不満や憤りを覚えるのも当然だろう。 英語のネット掲示板では「お通し」は「Compulsory Appetizers」、つまり「強制的な前菜」と翻訳され、たびたび非難の的となっている。 実のところ、そうした日本特有の「お通しシステム」には外国人はおろか、これまで当たり前のものと捉え享受してきた 日本人からも非難の声が上がり始めている。2009年にYahoo!が行った意識調査(回答数:76339票)によれば 、「お通しは出して欲しい?」という質問に対し、「無料なら出して欲しい」が77%、「無料でもいらない」が17.3%と、実に94.3%が否定的な回答となった。 来店後、おしぼりと一緒に…されるお通しは、居酒屋でのお馴染みの光景である。この日本の飲食店特有のシステムであり文化は、 本当に必要ないものなのだろうか。 不満の理由は「強制感」「質の悪さ」「説明不足」 外国人観光客から「強制的な前菜」と非難される、居酒屋のお通し。システムの理解云々以前に、その不満は文化的な背景によるものも大きい。 欧米ではビジネスをはじめ、ショッピングにレストランでの食事であれ、その売買は売り手と買い手双方の合意に基づく契約が基本となる。 つまり、料理の内容と…が適正ならば納得(=合意)し、客は注文し、店は調理する(=契約)という認識であり、 合意も契約もせぬまま問答無用で…され、サービスと思いきや会計時に料金を払わされるお通しには納得できないという不満は、 ある意味、当然の反応といっていいだろう。 (続きはサイトで)

22: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 20:48:22.22 qi0kLzFL.net
居酒屋バイト経験者なら欧米人の客からお通しでクレーム受けた人多いはず

27: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 20:49:55.48 OWY/Y4t1.net
お通しで金取られたことないんだが良心的な店ばっかり行ってるだけなのか

28: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 20:50:32.61 VKiiV8AC.net
外国だってチャージがあるのに、なんで理解できないんだろうな フランス料理だっけ?パン代とかテーブルクロス代としてチャージ取ってるのに

29: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 20:51:07.17 0frNCFvF.net
これからは、お通しについては ちゃんと「席料」として請求した方がいいな 野暮といえば野暮だけど、不明朗なのはよくない

31: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 20:52:57.77 Gt1K/ZKz.net
>>29 日本独特で、申し訳ない程度の料理が付くから誤解を招いてるのかもな あんな小鉢でそんな値段取るの?みたいな

36: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 20:54:46.59 VKiiV8AC.net
>>31 本来は席料で、サービスで小鉢がついてくる概念なんだよな で、割り箸とかおしぼりとか、そういう原価を乗っける 料理に乗っけると、たくさん頼んだ人が余計な支払いをすることになるから 席料を徴収するのが最も公平なんだよね

54: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:09:00.88 5cSUwS1D.net
日本の飲食店だと、自分専属の配膳係はおらず皆共通の店員が料理を運んでくる 外国だと店につき次第自分専属の配膳係がついて、その人が専門的に食事を運んだりサービスをする だからお通しは「店全体に払うもの」であって チップは「その配膳係個人に対してあげるもの」なんですね

55: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:11:09.40 yxlTGwGw.net
海外じゃ水に金取るだろ

58: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:12:26.10 xpeaCtk7.net
日本のホストクラブが成り立つのは日本のルールがあるからや

61: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:13:23.92 p36uWgkG.net
普通お通し嫌なら入った時に断ればいいだろ それすら今の若い奴らってわからないのか?

62: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:13:47.42 aEYWxfJv.net
テーブルチャージはテーブルチャージで頂いて お通しは無料にしたらいいだけ

68: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:15:52.28 4MEJF5Hb.net
チャージの方が意味解らん

78: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:19:42.71 nCL0x23q.net
いや普通に困るだろ 好きなもん食わせろや

79: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:19:55.20 cC5nq1bY.net
日本人もそう思っているよ。

80: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:20:34.95 y6kRXtfN.net
ちょっと前に「お通し頼んでない!いらない!」みたいな論争あったからな あの時に負けた反お通し派の奴らが、外国人を騙して味方につけて戻ってきたのだろう

83: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:21:28.24 aEYWxfJv.net
数百円で席が確保できて温かいお絞りが使えておいしい水がタダで飲めておまけに 一品小鉢がつくんだからもう少し勉強してきてほしいね

90: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:26:59.24 1e8ivuqC.net
日本スゴイで勉強しろ!!! 外国人

93: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:28:25.69 1e8ivuqC.net
お通しを良しとするなら、ラーメンやファーストファースト店でされても文句言うなや

100: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:32:04.22 1e8ivuqC.net
ここでも日本スゴイですか? 笑わせよるな

104: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:34:57.98 ixCH1Nr+.net
すぐ出てくるつまみに200〜300円なら文句を言うつもりはない 500円もしたり2品出てくると(実際あった)「え?」とは思う

106: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:36:17.47 60tYqt8V.net
お通し拒否するなら、日本でもちゃんとチップを払えよ

109: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:37:19.43 cqxLBIKk.net
私も日本人たちから、いわゆるガイジン言われるタチバの者ですが オト―シなど出してくる3流の店に行かなければ済むことですよ。 日本の人たちの習慣になじめない思うなら、貧乏人たちの行くような店に行かなければよいのです。

119: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:41:08.25 GxuSSlgF.net
嫌ならお通しのない店に行けばいいじゃん 少しは日本のこと勉強してから来いよ

127: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:45:03.30 vZmPK3rX.net
お通しなんてバブル以前から叩かれてるよ、敷金礼金なんかと同じ、 日本のろくでもない商習慣として。

130: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:46:08.21 zDJF3tst.net
でも、断る事もできるんだぞ

134: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:47:35.38 HSDGlxhX.net
海外だって、チップ制の国があるけど、なぜチップを払わないといけないのかってならないだろ お通しもそういうもので、いちいち外国人の顔色伺うようなこと言うな 日本だから難癖付けても良いってニューズウィーク記者は思ってるんだろ、それって人種差別じゃないの

144: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:51:07.99 zytQzMc8.net
席料とお通し代別にする店あるよな

165: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:58:23.64 HSDGlxhX.net
お通しは、その店に味のレベルが確認出来るものだから凄い親切なシステムでもあるだろ お通しが不味かったら、注文しないで店出ろよw

166: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 21:59:00.36 zDhHJu7E.net
店が客に2度と来なくていいと言ってると考えろ

175: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:02:30.55 TXLDIGLm.net
今だと菜の花やつくしの白和えが出るとうれしいな

180: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:05:45.42 meYLY7d5.net
>>175 逆に大阪の串カツ屋でもないのに キャベツ千切っただけのが出ると悲しい

201: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:26:38.58 68X4zUFq.net
日本の習慣に文句が有るなら 来なくて良いよ。 コンビニで安い酒買って、ホテルに帰って飲んでろよ。

209: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:32:19.68 IV1ToH3a.net
座らず手にもって食って飲めばテーブルチャージ料必要無いよな? 室内もダメと言うなら軒先で飲み食いするし これでお通し代もチャージ料も掛からんだろ、つか要求してはダメだな

211: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:32:42.26 6X/ZY/5M.net
これはオレも外国人に同意。 自分が好きな物ならまだしも、どうでもいい、あるいは嫌いな物は不要のものだろ。 サービスなら構わんが、金を取るのなら、お通しとかオレは要らないね。

256: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:54:47.24 gMBFAcRG.net
禁酒してる俺には、辛いスレだなw

260: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 22:55:44.50 KWxOkgcd.net
有料のおまかせオードブルだけどいいかって ちゃんと確認取らないと面倒なことになるわな。

281: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:03:30.07 Y2s837EG.net
良い居酒屋でも潰れるんだよ。 それの回避に一躍買っているんだから、保険みたいなもんだ。 そもそも、数百円のお通しに文句があるのなら居酒屋に行くな。

286: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:04:44.31 r9sotyL2.net
お通しよりアテがなかなか来ないのにビールだけ持って来られたときの方が腹立たしい。

300: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:12:27.81 H0arP8Ar.net
賄賂や詐欺、ぼったくりに困惑する国からすればw

312: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:26:14.81 7qiJvFA2.net
居酒屋にも外人が多く来るようになって不文律ではやりづらくなったか 説明してもろくに通じなかったりするからなあ?

313: ■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■ 2017/03/17(金) 23:26:53.83 a4Mtg6p8.net
日本人が相手の時も、無料サービスなのかどうかはハッキリさせておくべきだわな。 でないと、錯誤として成立する。

333: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:36:19.92 HI7P9+S1.net
聞くか書いてなきゃやはり法的には弱いでしょ 「お通しはどうしますか?」と聞かないとダメ

343: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:39:38.94 uJk1ssUB.net
頼んでもないのに 勝手にチップ取る方がおかしいだろ。 お通しなんてかわいいルールだ。

345: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:40:40.54 JV8dslvb.net
>>343 チップは勝手に取られない(ハワイ辺りでは有るらしいがw) 注文がなければチップも発生しない。

351: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:44:33.54 ETzSPI2t.net
まあいらないて言えば下げて金取られないけどな。日本人は中々断らないが

362: ■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■ 2017/03/17(金) 23:49:35.15 a4Mtg6p8.net
有料であることを無言のままにして出すのをやめればいいだけの簡単なお話です。

368: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 23:51:07.75 +fcqzuWl.net
お通しはせめて選ばせろ

388: 名刺は切らしておりまして 2017/03/18(土) 00:00:43.88 8amUrON6.net
これよりライブのドリンク代なんとかしろ 金は払うよ ただチケットに上乗せして売ってくれ 一々面倒くさいんだよ この間前の奴が1万円出しやがって時間が掛かった

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1489750598/