「外食」タグの記事一覧（3 / 11ページ）

1: へっぽこ立て子@エリオット ★ 2020/07/03(金) 13:17:02 CAP_USER.net 外食チェーン大手のペッパーフードサービスがステーキチェーンの「ペッパーランチ」事業を、投資ファンドのJ-STAR(東京・千代田)に売却することが分かった。売却額は80億円程度とみられる。新型コロナウイルスの影響などで主力の「いきなり!ステーキ」事業が不振に陥っており、売却で得た資金で経営の立て直しを図る。 ペッパーフードは3日、「金額についてはほぼ事実」としたうえで「・・・

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1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/06/17(水) 08:18:05.96 CAP_USER.net 2020.6.15 19:25 7月からプラスチック製買い物袋(レジ袋)を有料化する国の制度が始まるのを前に、大手外食チェーンが有料化を回避する方針で準備を進めていることが15日、分かった。国の制度の例外となっているバイオマス原料を用いたレジ袋へ切り替え、従来通り無料…を続ける。新型コロナウイルス感染拡大に伴い持ち帰り販売の利用が増える中、衛生面や顧客利便性・・・

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1: HAIKI ★ 2020/06/13(土) 23:57:05.64 CAP_USER.net 新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出自粛を受け、外食業界は大打撃を受けた。緊急事態宣言は5月25日に全都道府県で解除されたものの、客足の戻りは緩やかなままだ。 逆風が吹きつける中、外食業界では過去に例がないほどの閉店ラッシュが起きている。 国内に487店舗(5月末時点)を展開する居酒屋チェーンのワタミは、「三代目鳥メロ」や「ミライザカ」を中心に2020年内に約65店舗を閉店す・・・

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1: HAIKI ★ 2020/06/13(土) 08:20:39.16 CAP_USER.net ハンバーガーチェーン「モスバーガー」の閉店ラッシュが止まらない。 この1年だけで34店減り、6年前と比べると134店が消えている。業績も計画にとどかず、上向かない。なぜ苦境から抜け出せないのか。 店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「モスの商品やキャンペーンには話題性が足りない。マクドナルドと比べるとその差は歴然としている」と分析する――。 続きはソース元で https://p・・・

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1: のおいちゃん ★ 2017/04/25(火) 06:44:45.38 CAP_USER.net 《かっぱ寿司の経営不振が続けば、コロワイドの屋台骨が揺るぎかねない状況だ。なぜコロワイドは「買収するメリットよりはリスクの方が大きい」(関係者)かっぱ寿司を買ってしまったのだろうか。 コロワイドがかっぱ寿司を買収してからまだ2年3カ月程度だが、蔵人会長はその間にカッパ・クリエイトの社長を3回も交代させている。それだけかっぱ寿司の再生に苦戦しているわけだが、これ…事・・・

「コアなファンも離れ…「かっぱ寿司」再生に苦戦 外食大手が買収したナゼ」の続きを読む

1: まはる ★ 2017/04/11(火) 20:19:21.12 CAP_USER.net ステーキの本場であるニューヨークに進出を果たした「いきなり!ステーキ」。 2月23日(現地時間)のオープンからひと月以上が経過した現在の状況はどうなっているのだろうか。 「日に400人程度のお客様が見えます。最初は中国系の方が多かったですが、現在はもっと客層が広がって さまざまな人種の米国人がいらしていますね」(ペッパーフードサービス取締役営業企画本部長・川野秀樹氏) 川野氏による・・・

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1: 1級神2種非限定φ ★ 2017/04/05(水) 07:24:25.12 CAP_USER.net 日本マクドナルドは5日、8年ぶりに新しい定番バーガー「グラン クラブハウス」を発売する。 通常のハンバーガーの1.7倍の厚さがあるビーフパティを使用。 スモークベーコン2枚と、レタスやトマト、スライスオニオンなどと一緒に特製のパンではさんだ。 税込み490円。 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170404-00000063-as・・・

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1: 風船モコモコ ★ 2017/04/02(日) 13:36:53.32 CAP_USER.net ラーメン激戦区の京都・一乗寺に、東京の有名店「ラーメン二郎」の京都店(京都市左京区)が2日オープンし、西日本に初めて出店した。 ラーメンは注文でニンニクなどを増やせ、ボリュームが多めなのが特徴。創業者の山田拓美さん(74)は「京都でもかわいがってもらえれば」。 1日深夜から2日未明にかけ長蛇の列ができ、整理券約150枚は“完売”。名古屋市の男性会社員(25)は「東京より店が近・・・

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1: 海江田三郎 ★ 2017/03/19(日) 22:12:01.37 CAP_USER.net http://www.huffingtonpost.jp/2017/03/18/story_n_15459198.html Twitterユーザーが3月18日に写真で投稿した、熊本県のあるファミレスに置かれている掲示が反響を呼んでいる。 「勉強されておられる学生の方々へ」と題された掲示には、店は学生を応援しているとしたうえで、 「お食事をしにご来店されたお客様がお食事ができなく・・・

「【外食】「勉強している学生の方々へ」 大手ファミレスチェーンが長居する学生たちに注意喚起」の続きを読む

1: 海江田三郎 ★ 2017/01/21(土) 07:41:33.90 CAP_USER.net http://toyokeizai.net/a…icles/-/153596 牛丼チェーンのすき家には、年末年始に多くの客が押し寄せた。変則営業の飲食店が多い中、24時間営業を貫いたからだ。 その間は通常の時給に100?400円を上乗せして、何とか人手を集めた。 3大都市圏のアルバイト・パート募集時の平均時給は、1000円を突破(2016年11月時点)。 求人&#8・・・

「【国内】人手不足で疲弊、もう「外食・小売り」は限界・・・人件費が業績を圧迫」の続きを読む