「スープ」タグの記事一覧

1: 朝一から閉店までφ ★ 2021/01/21(木) 19:16:44.86 CAP_USER.net access_time2021/01/21 18:45 createTaka https://px1img.getnews.jp/img/archives/2021/01/ippudo0121-1024×1045.jpg 1月20日夕方、しばしばSNS等で話題となる株式会社おくりバントの社長・高山洋平さんがTwitterにて " 天一中野店がすごいサ・・・

「博多一風堂「こってりスープ片手に颯爽と街を歩ける時代……天一さん、かっこよすぎる」天下一品の「コップdeこってり」に反応 [朝一から閉店までφ★]」の続きを読む

1: 海江田三郎 ★ 2016/10/08(土) 16:10:42.49 CAP_USER.net http://www.itmedia.co.jp/business/a…icles/1610/05/news026.html 毎年、3000〜4000軒の新店が誕生する一方で、同じ数の店舗が閉店を余儀なくされる競争の激しいラーメン業界――。 それぞれの店舗が生き残りをかけ、ラーメンの味に磨きをかける。 ラーメンを評価する上で、めんと同じくらい重要になるのがスープであ・・・

「【食】スープを店舗で仕込まないラーメン店が増えている」の続きを読む

1: 海江田三郎 ★ 2016/05/21(土) 17:19:40.30 CAP_USER.net http://style.nikkei.com/a…icle/DGXKZO02506410Z10C16A5NZBP01 健康意識の高まりを受け、食塩摂取量を減らす「減塩」の取り組みが広がっている。ご当地ラーメンのスープを残す運動が始まったほか、 小学校の給食を減塩食にした自治体もある。世界保健機関(WHO)の目標量のほぼ2倍の食塩を摂取している日本人。 地域や家庭で・・・

「【食】ラーメンのスープを残す運動が広がる 減塩のためにスープを残す客はカードで店に意思表示」の続きを読む