「品種」タグの記事一覧

1: HAIKI ★ 2022/05/29(日) 23:32:45 CAP_USER.net “第2次米粉ブーム”が一層の盛り上がりを見せている。製粉や食品加工技術の向上と米粉用米の品種開発が背景にある。コロナ禍で需要は一時停滞したが、21年度で盛り返し、米粉の市場定着を印象づけた。農水省は、小麦の代替として注目された“第1次ブーム”と違い、「米粉がおいしいから選ばれている」と分析… 続きはソース元で https://news.yahoo.co.jp/a…icle・・・

「「第2次米粉ブーム」真っ盛り 小麦の代替→味評価 加工技術や専用品種、追い風に [HAIKI★]」の続きを読む

1: 田杉山脈 ★ 2022/01/04(火) 14:24:56.21 CAP_USER.net 韓国農村振興庁は3日、韓国産のイチゴ品種の普及率が昨年9月時点で過去最高の96.3%を記録したことを明らかにした。国産イチゴの普及率は2005年の9.3%から2010年に61.1%に上昇。15年に90%を超えていた。 過去に韓国市場を掌握していたのは日本産品種のレッドパール(韓国での呼称・陸宝=ユクポ)、章姫(あきひめ)などだった。15年ほど前には日本産品種が韓国のイチゴ市場の約・・・

「【農業】日本品種のイチゴが韓国市場から消えた…15年間で逆転 [田杉山脈★]」の続きを読む

1: HAIKI ★ 2021/10/05(火) 00:08:43.65 CAP_USER.net 小麦のパン用品種の作付けが伸びている。栽培のネックだった収穫期の雨に強い品種が続々登場し、本州以南で栽培が拡大。主産地の一つ佐賀県は2022年産でパン用の「はる風ふわり」を1000ヘクタールに作付けする。前年比2・5倍に増やす計画だ。東北や東海でもパン用品種の作付けが進む。輸入小麦…が高騰する中、国産シフトへの期待が高まる… 続きはソース元で https://new・・・

「【食品】「パン用小麦」国産シフトに期待 強い品種続々…作付面積広がる [HAIKI★]」の続きを読む

1: 田杉山脈 ★ 2020/12/03(木) 22:03:22.44 CAP_USER.net 2005年まで韓国のイチゴ農家ではほとんどが「レッドパール」と「章姫」を育てていた。章姫とレッドパールは日本の品種でロイヤルティーを払わなければならないが、味が優秀だったり貯蔵性が高く人気を呼んだ。忠清南道論山(チュン…ナムド・ノンサン)のイチゴ栽培試験場で同年「雪香(ソルヒャン)」を新たに開発し市場主導権はドラマチックに変わった。2005年に85.9%だった日本品種・・・

「【品種】「日本を完全に抜いた」…韓国のイチゴが書いた逆転ドラマ [田杉山脈★]」の続きを読む