「寿司」タグの記事一覧

【飲食】かっぱ寿司、採算度外視「寿司全皿半額」26日(日)に開催 [エリオット★]

1: へっぽこ立て子@エリオット ★ 2021/09/21(火) 14:42:57.82 CAP_USER.net https://ascii.jp/img/2021/09/21/3257989/o/5295270c1e6ceba9.jpg 前代未聞の“採算度外視”フェア かっぱ寿司は9月26日の1日限定・店内飲食限定で「寿司全皿半額」を開催する。 寿司ネタを全皿半額にて…。かっぱ寿司では、「うまい!」を追求し“回転寿司屋から脱却した寿司屋品質”の味・サービスを目・・・

【寿司】くら寿司、まさかの営業利益23%減。サイドメニューを充実させすぎて人件費が経営を圧迫

1: 海江田三郎 ★ 2017/03/19(日) 13:59:58.06 CAP_USER.net http://www.mag2.com/p/news/242896 佐藤昌司です。回転寿司店「くら寿司」を運営する、くらコーポレーションは3月3日、2016年11月〜17年1月期の連結決算は売上高が前年比7.3%増の301億円、 本業のもうけを示す営業利益が23.1%減の14億円(前年は18億円)と発表しました。営業利益が大幅に減少しました。 売上高が増加した要因は、「極上とろ・・・

【国内】大阪の寿司屋で人種差別か?外国人客だとわかると寿司にわさびを大量にいれ差別用語で侮辱、過剰請求も

1: 海江田三郎 ★ 2016/10/02(日) 09:30:44.31 CAP_USER.net http://gogotsu.com/archives/22233 大阪の寿司屋『市場すし』難波店の店員が韓国人客に対してとんでもない嫌がらせ行為を行っていたことが発覚した。 客が韓国人だと分かると寿司に食べれないくらいの大量のわさびを入れるという嫌がらせを行っていた。 実際に嫌がらせを受けたひとが写真付きで報告しており、この行為が発覚。事例が1件や2件であればデマや嘘と言われ・・・

【仕事】入学2日目から握り始める寿司学校にベテラン職人苦言 「最初に楽したらダメ。忍耐力と辛抱を覚えることも大事」

1: 海江田三郎 ★ 2016/04/20(水) 12:08:13.61 CAP_USER.net https://news.careerconnection.jp/?p=22734 一人前になるには何年もの修業が必要といわれる寿司職人の世界に昨年秋、…が走った。 なんと職人経験1年未満の職人しかいない店が、ミシュランガイドに掲載されたのだ。 これでは長年修業を積んだベテラン職人は、たまったものではない。3月31日放送の TBS特番「激突!!ニッポン仕事人:若手v・・・

【仕事】寿司の技術は1年で学べるか?

1: 海江田三郎 ★ 2016/02/23(火) 20:08:45.94 CAP_USER.net http://blogos.com/a…icle/162331/ ここにきて、以前、物議を醸したホリエモンこと堀江貴文氏の寿司職人養成議論が再燃している。2月15日のテレビ番組 『たけしのTVタックル』で、たけしと厚切りジェイソン、そして東京すしアカデミーの代表と寿司久兵衛の店主が議論を戦わせたのだ この議論、ホリエモンのツイートに端を発している 「コロンビアで寿司・・・

【仕事】寿司職人が何年も修行するのは「無駄」なのか?

1: 海江田三郎 ★ 2015/12/20(日) 11:09:24.50 CAP_USER.net http://allabout.co.jp/gm/gc/460736/ ホリエモンこと 寿司職人の修行に必要な年数や期間はあるのか? 寿司職人の修行に最低限必要な年数や期間というのはあるのだろうか? 堀江貴文氏の“寿司職人が何年も修行するのは…”発言について、今回は回転寿司評論家の筆者が解説しよう。 まず断っておくが、寿司職人が何年修行したところで…では・・・

【就職】学歴フィルターは序の口、長男長女ダメ、寿司ネタの注文順、弁当早食い・・・奇抜な人事採用の効果は?

1: 海江田三郎 ★ 2015/06/05(金) 14:00:16.35 ???.net http://allabout.co.jp/newsdig/c/83248 その人の学歴で採用の合否を分けることは、学歴フィルターなどと言われますが、 それだけが基準ではないにしろ、意外に多くの企業で、採用基準の一つとして扱っているのではないかと思います。 私がいろいろな企業の採用活動をお手伝いする中で、この学歴フィルターなどはまだまだ序の口で、あまり表には見せない、 その会社独自の“奇・・・

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