【節分】「コンビニ恵方巻」大量廃棄の悲しい現実

1: 海江田三郎 ★ 2017/02/03(金) 13:20:02.73 CAP_USER.net
http://diamond.jp/a…icles/-/116585 クリスマスケーキや恵方巻――。流通・食品業界で毎年繰り返される「食のイベント」。その裏では、大量の食品廃棄が出て問題となっている。 特に近年、コンビニチェーンによって全国的に普及した恵方巻は、生モノだけに廃棄も多いといわれる。なぜ大量のロスが生じるのか。 少しでも減らす方法はないのだろうか。(食品ロス問題専門家、消費生活アドバイザー?井出留美) 昨年の節分にはSNSで 大量に売れ残った恵方巻が話題に 昨年2016年2月3日、フランスでは、大手スーパーの売れ残り食品廃棄禁止という、世界初の法律が成立しました。 奇しくも同じ日の「節分の日」、TwitterなどのSNS上では、深夜になっても大量にコンビニエンスストアの店頭で売れ残る恵方巻の写真が投稿され、 フランスの動きと対比されました。 なぜなら、深夜に大量に売れ残った恵方巻は、生モノであるため、やがて廃棄処分されるしかないと容易に想像できるからです。 実際、大量に廃棄された恵方巻の写真も多く投稿されていました。 今年も「節分の日」を迎えました。各スーパーやコンビニの店頭には、恵方巻が並ぶことでしょう。 恵方巻の由来は諸説ありますが、その年の恵方(干支にちなんで良いとされる方角)を向いて無言で丸かぶりすると幸運が巡る、などとされています。 先日、買い物のために行った近所のスーパーでは恵方巻の予約…が置かれていました。コンビニではどうなのか? (続きはサイトで)

8: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:28:35.30 pkUTX0z7.net
バイトにノルマ課すか捨てるか 本部は店に買い取らせるから損はしない仕組みだろ ブラックセブン

17: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:33:23.61 w2tb60t4.net
太巻きを金払って食べようとは思わないな

21: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:38:47.73 XXcsHaJm.net
もうこんなのやめたらいいのに

159: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:25:43.31 5U65iHUy.net
>>21

24: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:40:22.40 3MuMLZ1j.net
美味しいものが食べたかったらコンビニで買おうとはおもわない。

27: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:44:31.65 glYcGWTw.net
またコンビニバイトに買わせるのかw? こんな一部地域だけの風習を全国展開するなんて辞めろよ。

30: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:47:22.48 PdsAbSdc.net
すでに、すごく縁起悪そうなイメージがw

31: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:47:37.69 uXKJWHkY.net
廃棄率を見込んで売値設定してるので、別に廃棄でも心配する必要はない。そこの金じゃ売れた分に入ってる。 問題があるとしたら、当日大雪とか豪雨で客足がピタっと止まって廃棄率が見積もりより大幅に増えた場合。 廃棄率の多少が問題なのではなく、問題は廃棄率予想が当たるか外れるか。 廃棄とか率が範囲内なら予定行動、なんの問題もない。

45: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 13:57:30.22 v+vfhm5O.net
店員が噛じったの売ってたりしてないかな?

49: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:00:16.96 xAT2gPp9.net
鉄火の細巻きにしてくれ、ちゃんと切り揃えたやつな それなら幾らでも食ってやる 太巻き食べづらくて嫌いなんだよ

64: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:13:17.50 TeRhVUyv.net
俺の恵方巻も廃棄や・・・

70: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:19:26.94 /KYE2XTr.net
恵方エクレア美味しいですぅwww 今年は恵方大福なんてのもあったぞ……なんか棒状の大福なんだけど……

72: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:21:34.08 o6+GKyQP.net
そもそもなんの御利益もないただのイベントだからなw

85: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:26:37.10 PX+nqUOt.net
http://ameblo.jp/ebizo-ichikawa/entry-12244193930.html

88: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:27:24.01 2F70zNb6.net
豆と一緒に投げろよ

90: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:28:08.34 +4MJlQmO.net
ま、一つ言えることはコンビニ恵方巻きの海苔は多分韓国産

95: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:31:02.31 2/1ncAlb.net
フクシマの米使ってるらしいじゃん

111: 2chのエロい人 2017/02/03(金) 14:45:19.74 xndJ3rFB.net
問:少しでも減らす方法はないのだろうか。 答:やめればいい。

115: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:48:50.65 BTQELRpQ.net
こんなぼったくり商品を買うのは金を捨ててるのと同じこと

118: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:52:58.07 Fsk5JCtJ.net
ノルマクリア失敗…

120: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 14:53:07.83 FZsIT/5/.net
もはや恵方巻きなんかを食べたら神様がバチを当てるレベル

130: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:00:38.32 ieZ76Lzw.net
だいたい弁当ってのはすぐ食える状態で売るものだろ 包丁で切らなきゃ食えねえもんがコンビニ弁当って言えるか

135: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:02:25.57 GEH2LdZw.net
恵方巻 クリスマスケーキ 土用の鰻 付き合いのあるコンビニ店長から頼まれて 自分の部下分、毎度4〜50買ってやってる

140: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:07:09.08 s+AOK7Cz.net
スーパーも頭おかしい 寿司コーナー真っ黒やで

145: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:11:38.83 DfbTsiNd.net
次はバレンタインとホワイトでーだな 頑張れよ

152: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:19:06.61 TJM5EkL8.net
セブンイレブン商法吐き気する

155: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:20:04.56 5CPG0A5m.net
店舗が自腹切って叩き売りして全部売れたら本部は来年はもっと売れるだろうとノルマが増えるな

172: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:44:38.96 FgYNxCd1.net
近所の女店長(40歳)に・・・ いやなんでもない

175: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 15:50:38.94 FeAwRDKE.net
伊達巻きを細く切ったやつ?

185: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 16:03:58.01 wiK+eUdt.net
昔から風習のある関西人にお尋ねします。 恵方巻って、家では作らないの?

188: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 16:07:57.28 rdu0bxSd.net
フランチャイズで本部が有利すぎる契約は規制すべきだな。 でないと大量食料廃棄は止まらない。

引用元: http://bizplus.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1486095602/